Neohesperidin dihydrochalcone poeder (NHDC)
Neohesperidin dihydrochalcon (NHDC) poederis een wit tot enigszins geel kristallijn poeder dat vaak wordt gebruikt als zoetstof- en smaakversterker in verschillende voedsel- en drinkproducten. Het is afgeleid van citrusvruchten en heeft een zoete smaak zonder de bitterheid die vaak wordt geassocieerd met andere zoetstoffen. NHDC wordt vaak gebruikt in producten zoals frisdranken, zoetwaren, bakkerijproducten en andere voedselproducten om zoetheid te verbeteren en bittere smaken te maskeren. Bovendien staat NHDC bekend om zijn stabiliteit en kan ze worden gebruikt in combinatie met andere zoetstoffen om een gewenst smaakprofiel te bereiken. Het wordt algemeen aanvaard als een veilig voedseladditief en is goedgekeurd voor gebruik in verschillende landen over de hele wereld.
| Specificatie van bitter oranje extract | |
| Botanische bron: | Citrus aurantium l |
| Gebruikte deel: | Fruit |
| Specificatie: | NHDC 98% |
| Verschijning | Wit fijn poeder |
| Smaak en geur | Kenmerk |
| Deeltjesgrootte | 100% PASS 80 MESH |
| Fysiek: | |
| Verlies bij drogen | ≤1,0% |
| Bulkdichtheid | 40-60 g/100 ml |
| Gesulfeerde as | ≤1,0% |
| GMO | Vrij |
| Algemene status | Niet bestraald |
| Chemical: | |
| PB | ≤2 mg/kg |
| Als | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| CD | ≤1,0 mg/kg |
| Microbieel: | |
| Totaal aantal microbacteriële telling | ≤1000cfu/g |
| Gist en schimmel | ≤100cfu/g |
| E.coli | Negatief |
| Staphylococcus aureus | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
| Enterobacteriaceaes | Negatief |
(1) Intense zoetheid:NHDC staat bekend om zijn sterke zoete eigenschappen en biedt ongeveer 1500-1800 keer de zoetheid van sucrose.
(2) Lage calorieën:Het biedt zoetheid zonder het bijbehorende high-caloriearmgehalte, waardoor het geschikt is voor caloriearme en suikervrije producten.
(3) Maskering van bitterheid:NHDC kan bitterheid maskeren, waardoor het een waardevol ingrediënt is in voedsel- en drinkproducten waar bitterheid moet worden beperkt.
(4) Warmte stabiel:Het is hitte stabiel, waardoor het gebruik ervan in verschillende voedsel- en dranktoepassingen, waaronder gebakken producten en warme dranken, mogelijk is.
(5) Synergetische effecten:NHDC kan de zoetheid van andere zoetstoffen verbeteren en versterken, waardoor andere zoetstoffen in formuleringen worden verminderd.
(6) Oplosbaarheid:NHDC is zeer oplosbaar in water, waardoor het geschikt is voor verschillende vloeibare toepassingen.
(7) Natuurlijke oorsprong:NHDC is afgeleid van citrusvruchten en presenteert een natuurlijke en schone labelzoetoptie voor voedsel- en drinkproducten.
(8) smaakverbetering:Het kan het algehele smaakprofiel van producten verbeteren en verbeteren, met name in citrussmaak of zure formuleringen.
(1) Verhoogd metabolisme
(2) Verhoog het afbreken van de vet
(3) verhoogde thermogenese
(4) Verminderde eetlust
(5) Verhoging van de energie
(6) Verhoog vetverbranding en gewichtsverlies
(7) Een smaakversterker en natuurlijke zoetstof
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) wordt vaak gebruikt als eenzoetmiddelin de voedsel- en drankenindustrie.
(2) Het wordt gebruikt om ENhance en masker bitterheidin producten zoals frisdranken, vruchtensappen en zoetwaren.
(3) NHDC wordt ook gebruikt in farmaceutische en mondverzorgingsproductenVerbeter smaak en smakelijkheid.
(4) Bovendien kan het worden opgenomen indiervoedingOm de invoerinname te bevorderen en onverteerbare smaken te maskeren.
(5) NHDC biedt fabrikanten een veelzijdige oplossing voor het verbeteren van de smaak en de acceptatie van de consument van hun producten in verschillende industrieën.
De productie van neoohesperidine dihydrochalcone (NHDC) poeder omvat verschillende stappen, zoals hieronder beschreven:
(1) Selectie van grondstof:De grondstof voor NHDC -productie is typisch bittere sinaasappelschil of andere citrusfruitschillen, die rijk zijn aan neoohesperidine.
(2) extractie:De neohesperidine wordt uit de grondstof geëxtraheerd met behulp van oplosmiddelextractiemethoden. Dit omvat het macereren van de schil met een geschikt oplosmiddel om de neohesperidine op te lossen en vervolgens het extract van de vaste residuen te scheiden.
(3) Zuivering:Het extract wordt vervolgens gezuiverd om onzuiverheden te verwijderen, waaronder andere flavonoïden en verbindingen die aanwezig zijn in het Citrus Peel -extract. Dit wordt vaak gedaan met behulp van methoden zoals chromatografie of kristallisatie.
(4) Hydrogenering:Het gezuiverde neohesperidine wordt vervolgens gehydrogeneerd om neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) te produceren. Dit omvat een gekatalyseerde chemische reactie in aanwezigheid van waterstof om de dubbele bindingen in het neoohesperidinemolecuul te verminderen.
(5) Drogen en frezen:De NHDC wordt vervolgens gedroogd om eventuele resterende vocht te verwijderen. Eenmaal droog, wordt het gefreesd om een fijn poeder te produceren dat geschikt is voor verpakking en gebruik in verschillende toepassingen.
(6) Kwaliteitscontrole:Gedurende het productieproces zijn kwaliteitscontrolemaatregelen essentieel om de zuiverheid, potentie en veiligheid van het NHDC -poeder te waarborgen. Dit kan het testen inhouden op de afwezigheid van verontreinigingen, evenals het beoordelen van de samenstelling en concentratie van NHDC.
(7) Verpakking:Het NHDC-poeder wordt vervolgens verpakt in geschikte containers, zoals zakken of containers van voedselkwaliteit, die zijn gelabeld met relevante informatie, inclusief batchnummers, productiedata en eventuele regelgevingsinformatie.
Nadrukkelijk
Minder dan 100 kg, 3-5 dagen
Deur tot deur service gemakkelijk om de goederen op te halen
Over zee
Meer dan 300 kg, ongeveer 30 dagen
Port to Port Service Professional Clearance Makelaar nodig
Door de lucht
100 kg-1000kg, 5-7 dagen
Airport to Airport Service Professional Duidance Makelaar nodig
NHDC -poederis gecertificeerd door ISO-, Halal-, Kosher- en HACCP -certificaten.
