Biologisch extract van rode gistrijst
Biologisch rode gistrijstextract, ook bekend als Monascus rood, is een soort traditioneel Chinees medicijn geproduceerd door de Monascus Purpureus met granen en water als grondstoffen in 100% vaste fermentatie. Het wordt voor verschillende doeleinden gebruikt, zoals het verbeteren van de spijsvertering en de bloedcirculatie, het verminderen van ontstekingen en het verlagen van het cholesterolgehalte. Rode gistrijstextract bevat natuurlijke verbindingen, monacolinen genaamd, waarvan bekend is dat ze de productie van cholesterol in de lever remmen. Eén van de monacolinen in extract van rode gistrijst, genaamd monacoline K, is chemisch identiek aan het actieve ingrediënt in sommige cholesterolverlagende medicijnen, zoals lovastatine. Vanwege de cholesterolverlagende eigenschappen wordt extract van rode gistrijst vaak gebruikt als natuurlijk alternatief voor farmaceutische statines. Het is echter belangrijk op te merken dat extract van rode gistrijst ook bijwerkingen kan hebben en een wisselwerking kan hebben met bepaalde medicijnen. Het is daarom raadzaam om een arts te raadplegen voordat u het voor medicinale doeleinden gebruikt.
Biologisch Monascus Rood wordt vaak gebruikt als natuurlijke rode kleurstof in voedingsmiddelen. Het pigment dat wordt geproduceerd door extract van rode gistrijst staat bekend als monascin of Monascus Red en wordt traditioneel in de Aziatische keuken gebruikt om zowel voedsel als dranken te kleuren. Monascus Red kan roze, rode en paarse tinten opleveren, afhankelijk van de toepassing en de gebruikte concentratie. Het wordt vaak aangetroffen in geconserveerd vlees, gefermenteerde tofu, rode rijstwijn en ander voedsel. Het is echter belangrijk op te merken dat het gebruik van Monascus Red in voedingsproducten in bepaalde landen gereguleerd is en dat er mogelijk specifieke limieten en etiketteringsvereisten van toepassing zijn.
| Productnaam: | Biologisch extract van rode gistrijst | Land van herkomst: | PR-China |
| Item | Specificatie | Resultaat | Testmethode |
| Actieve ingrediëntentest | Totaal Monacolin-K≥4% | 4,1% | HPLC |
| Zuur uit Monacolin-K | 2,1% | ||
| Lactonvorm Monacolin-K | 2,0% | ||
| Identificatie | Positief | Voldoet | TLC |
| Verschijning | Rood fijn poeder | Voldoet | Visueel |
| Geur | Kenmerkend | Voldoet | Organoleptisch |
| Smaak | Kenmerkend | Voldoet | Organoleptisch |
| Zeefanalyse | 100% passeert 80 mesh | Voldoet | 80 Mesh-scherm |
| Verlies bij drogen | ≤8% | 4,56% | 5g/105ºC/5uur |
| Chemische controle | |||
| Citrinine | Negatief | Voldoet | Atoomabsorptie |
| Zware metalen | ≤10 ppm | Voldoet | Atoomabsorptie |
| Arseen (As) | ≤2 ppm | Voldoet | Atoomabsorptie |
| Lood (Pb) | ≤2 ppm | Voldoet | Atoomabsorptie |
| Cadmium(Cd) | ≤1 ppm | Voldoet | Atoomabsorptie |
| Kwik (Hg) | ≤0,1 ppm | Voldoet | Atoomabsorptie |
| Microbiologische controle | |||
| Totaal aantal platen | ≤1000cfu/g | Voldoet | AOAC |
| Gist en schimmel | ≤100cfu/g | Voldoet | AOAC |
| Salmonella | Negatief | Voldoet | AOAC |
| E.Coli | Negatief | Voldoet | AOAC |
① 100% USDA-gecertificeerde biologische, duurzaam geoogste grondstof, poeder;
② 100% Vegetarisch;
③ Wij garanderen dat dit product NOOIT is gegast;
④ Vrij van hulpstoffen en stearaten;
⑤ Bevat GEEN zuivel-, tarwe-, gluten-, pinda-, soja- of maïsallergenen;
⑥ GEEN dierproeven of bijproducten, kunstmatige smaak- of kleurstoffen;
⑥ Gefabriceerd in China en getest in de externe agent;
⑦ Verpakt in hersluitbare, temperatuur- en chemicaliënbestendige, voedselveilige zakken met lagere luchtdoorlaatbaarheid.
1. Voedsel: Monascus Red kan een natuurlijke en levendige rode kleur geven aan een breed scala aan voedingsproducten, waaronder vlees, gevogelte, zuivel, gebak, zoetwaren, dranken en meer.
2. Farmaceutische producten: Monascus Red kan in farmaceutische preparaten worden gebruikt als alternatief voor synthetische kleurstoffen, waarvan bekend is dat ze potentiële gezondheidsrisico's met zich meebrengen.
3. Cosmetica: Monascus Red kan worden toegevoegd aan cosmetica zoals lippenstift, nagellak en andere producten voor persoonlijke verzorging om een natuurlijk kleureffect te verkrijgen.
4. Textiel: Monascus Red kan worden gebruikt bij het verven van textiel als een natuurlijk alternatief voor synthetische kleurstoffen.
5. Inkten: Monascus Red kan in inktformuleringen worden gebruikt om een natuurlijke rode kleur te verschaffen voor printtoepassingen.
Het is belangrijk op te merken dat het gebruik van Monascus Red in verschillende toepassingen onderworpen kan zijn aan wettelijke vereisten, en dat er in verschillende landen specifieke concentratielimieten en etiketteringsvereisten van toepassing kunnen zijn.
Productieproces van organisch rodegistrijstextract
1. Stamselectie: Een geschikte stam van de Monascus-schimmel wordt geselecteerd en onder gecontroleerde omstandigheden gekweekt met behulp van een geschikt groeimedium.
2. Fermentatie: De geselecteerde stam wordt gedurende een bepaalde tijd in een geschikt medium gekweekt onder gunstige omstandigheden wat betreft temperatuur, pH en beluchting. Gedurende deze tijd produceert de schimmel het natuurlijke pigment Monascus Red.
3. Extractie: Nadat het fermentatieproces is voltooid, wordt het Monascus Red-pigment geëxtraheerd met een geschikt oplosmiddel. Ethanol of water zijn vaak gebruikte oplosmiddelen voor dit proces.
4. Filtratie: Het extract wordt vervolgens gefilterd om onzuiverheden te verwijderen en een puur extract van Monascus Red te verkrijgen.
5. Concentratie: Het extract kan worden geconcentreerd om de pigmentconcentratie te verhogen en het volume van het eindproduct te verminderen.
6. Standaardisatie: Het eindproduct is gestandaardiseerd wat betreft kwaliteit, samenstelling en kleurintensiteit.
7. Verpakking: Het Monascus Red-pigment wordt vervolgens verpakt in geschikte containers en op een koele en droge plaats bewaard totdat het wordt gebruikt.
De bovenstaande stappen kunnen variëren afhankelijk van de specifieke processen en gebruikte apparatuur van de fabrikant. Het gebruik van natuurlijke kleurstoffen zoals Monascus Red kan een veilig en duurzaam alternatief bieden voor synthetische kleurstoffen, die potentiële gezondheidsrisico’s met zich mee kunnen brengen.
Opslag: Op een koele, droge en schone plaats bewaren. Beschermen tegen vocht en direct licht.
Bulkpakket: 25kg/drum.
Levertijd: 7 dagen na uw bestelling.
Houdbaarheid: 2 jaar.
Opmerking: Aangepaste specificaties kunnen ook worden bereikt.
Nadrukkelijk
Onder 100 kg, 3-5 dagen
Deur tot deur service, eenvoudig om de goederen op te halen
Over zee
Over300 kg, rond 30 dagen
Haven-tot-haven service professionele opruimingsmakelaar nodig
Per lucht
100 kg-1000 kg, 5-7 dagen
Luchthaven-naar-luchthavenservice professionele opruimingsmakelaar nodig
We hebben het USDA- en EU-biologisch certificaat verkregen van de NASAA biologische certificeringsinstantie, het BRC-certificaat uitgegeven door SGS, beschikken over een compleet kwaliteitscertificeringssysteem en verkrijgen een ISO9001-certificaat uitgegeven door CQC. Ons bedrijf beschikt over een HACCP-plan, een voedselveiligheidsplan en een beheersplan voor de preventie van voedselfraude. Momenteel heeft minder dan 40% van de fabrieken in China controle over deze drie aspecten, en minder dan 60% van de handelaars.
De taboes op rode gistrijst zijn vooral taboes voor de massa, inclusief mensen met hyperactieve maag-darmmotiliteit, mensen die gevoelig zijn voor bloedingen, mensen die lipidenverlagende medicijnen gebruiken en mensen met allergieën. Rode gistrijst is een bruinrode of paarsrode rijstkorrel die is gefermenteerd met japonicarijst, waardoor de milt en de maag worden versterkt en de bloedcirculatie wordt bevorderd.
1. Mensen met hyperactieve maag-darmmotiliteit: Rode gistrijst heeft het effect dat het de milt stimuleert en voedsel elimineert. Het is geschikt voor mensen die vol zitten met eten. Daarom moeten mensen met een hyperactieve maag-darmmotiliteit vasten. Mensen met hyperactieve gastro-intestinale motiliteit hebben vaak symptomen van diarree. Als rode gistrijst wordt geconsumeerd, kan dit overdigestie veroorzaken en de symptomen van diarree verergeren;
2. Mensen die gevoelig zijn voor bloedingen: rode gistrijst heeft een bepaald effect: het bevordert de bloedcirculatie en verwijdert bloedstasis. Het is geschikt voor mensen met stagnerende buikpijn en postpartumlochia. De bloedstollingsfunctie beïnvloeden, wat symptomen van langzame bloedstolling kan veroorzaken, dus vasten is vereist;
3. Degenen die lipidenverlagende medicijnen gebruiken: degenen die lipidenverlagende medicijnen gebruiken, mogen niet tegelijkertijd rode gistrijst nemen, omdat lipidenverlagende medicijnen het cholesterol kunnen verlagen en de bloedlipiden kunnen reguleren, en rode gistrijst bepaalde irriterende stoffen heeft, en samen eten kan de lipidenverlagende werking van het geneesmiddel beïnvloeden;
4. Allergieën: Als u allergisch bent voor rode gistrijst, mag u geen rode gistrijst eten om gastro-intestinale allergische reacties zoals diarree, braken, buikpijn en opgezette buik, en zelfs anafylactische shocksymptomen zoals kortademigheid en larynxoedeem te voorkomen. levensveiligheid.
Bovendien is rode gistrijst gevoelig voor vocht. Als het eenmaal door water is aangetast, kan het worden geïnfecteerd door schadelijke micro-organismen, waardoor het geleidelijk gaat beschimmelen, ophopen en door motten worden aangevreten. Het eten van dergelijke rode gistrijst is schadelijk voor de gezondheid en mag niet worden gegeten. Het wordt aanbevolen om het in een droge omgeving op te slaan om vocht en bederf te voorkomen.
