Natuurlijk vanillinepoeder
Natuurlijk vanillinepoeder is een natuurlijke smaakstof met een zoete en rijke vanillesmaak. Het wordt vaak gebruikt als vervanging voor puur vanille-extract in voedingsmiddelen en dranken. Er zijn verschillende bronnen van natuurlijke vanilline, waarvan twee veelvoorkomende typen vanilline uit ferulazuur en vanilline uit eugenol zijn. Dit maakt ze concurrerend op de wereldmarkt. De eerste is afkomstig van ferulazuur, terwijl de tweede afkomstig is van eugenol. Deze natuurlijke bronnen geven het vanillinepoeder unieke eigenschappen, waardoor het geschikt is voor verschillende toepassingen en smaakprofielen.Neem contact met ons op voor meer informatie:grace@biowaycn.com.
1. Natuurlijke vanilline (exclusief kruidnagel)
| Analytische kwaliteit | ||
| Verschijning | Wit tot lichtgeel kristallijn poeder | |
| Geur | Lijkt op een vanilleboon. | |
| analyse | ≥ | 99,0% |
| Smeltpunt | 81,0~83,0℃ | |
| Oplosbaarheid in ethanol (25℃) | 1 gram is volledig oplosbaar in 2 ml 90% ethanol en vormt een transparante oplossing. | |
| Verlies bij drogen | ≤ | 0,5% |
| Verontreiniging | ||
| Zware metalen (als lood) | ≤ | 10 ppm |
| Arseen (As) | ≤ | 3pp |
2. Vanilline ex Ferulazuur Natuurlijk
| Fysische en chemische gegevens | |||
| Kleur | Wit of licht gelig | ||
| Verschijning | Kristallijn poeder of naalden | ||
| Geur | De geur en smaak van vanille | ||
| Analytische kwaliteit | |||
| analyse | ≥ | 99,0% | |
| Residu bij ontsteking | ≤ | 0,05% | |
| Smeltpunt | 81,0℃ - 83,0℃ | ||
| Verlies bij drogen | ≤ | 0,5% | |
| Oplosbaarheid (25℃) | 1 g oplosbaar in 100 ml water, oplosbaar in alcohol | ||
| Verontreiniging | |||
| Leiding | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arseen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Microbiologisch | |||
| Totaal aantal aerobe micro-organismen | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Totaal aantal gisten en schimmels | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negatief/10g | ||
1. Duurzame inkoop:De productie van natuurlijk vanillinepoeder, gemaakt van hernieuwbare grondstoffen, sluit aan bij milieuvriendelijke werkwijzen.
2. Authentieke smaak:Doordat het vanillepoeder op natuurlijke wijze wordt gewonnen, behoudt het zijn authentieke vanillesmaak en geeft het een rijke en aromatische smaak aan gerechten en dranken.
3. Veelzijdige toepassing:Het poeder kan als smaakmaker worden gebruikt in een breed scala aan producten, waaronder gebak, snoepgoed, dranken en hartige gerechten.
4. Schoon etiket:Als natuurlijk ingrediënt ondersteunt vanillinepoeder initiatieven voor een 'clean label', wat aantrekkelijk is voor consumenten die transparante en eenvoudige ingrediëntenlijsten waarderen.
1. Smaakstof:Natuurlijk vanillinepoeder fungeert als smaakstof en geeft de karakteristieke vanillesmaak en -aroma aan voedings- en drankproducten.
2. Aromaverbetering:Het verbetert de zintuiglijke ervaring van eten en drinken door een natuurlijk en authentiek vanillearoma te geven.
3. Antioxidante eigenschappen:Er is aangetoond dat vanilline antioxiderende eigenschappen bezit, wat mogelijk bijdraagt aan de potentiële gezondheidsvoordelen bij consumptie.
4. Verbetering van ingrediënten:Het verbetert de algehele smaak en aantrekkelijkheid van producten, waardoor het een populair ingrediënt is in diverse voedings- en dranktoepassingen.
5. Duurzame inkoop:Het gebruik van hernieuwbare grondstoffen voor de productie onderstreept de duurzaamheid en milieuvriendelijke eigenschappen.
1. Eten en drinken:Natuurlijk vanillinepoeder wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie als smaakstof.
2. Farmaceutische producten:Het kan in de farmaceutische industrie worden gebruikt om smaak toe te voegen aan medicinale siropen, kauwtabletten en andere orale toedieningsvormen.
3. Cosmetica en persoonlijke verzorging:Vanillinepoeder kan worden gebruikt bij de formulering van parfums, geurkaarsen, zeep, lotions en andere persoonlijke verzorgingsproducten om een aangename vanillegeur toe te voegen.
4. Aromatherapie:Door zijn natuurlijke aroma is hij geschikt voor aromatherapieproducten zoals etherische oliën, diffusers en geurende producten.
5. Tabak:Vanillinepoeder kan in de tabaksindustrie worden gebruikt voor het verbeteren van de smaak en het aroma van tabaksproducten.
Het productieproces voor natuurlijk vanillinepoeder met behulp van hernieuwbare grondstoffen zoals eugenol en ferulazuur omvat doorgaans de volgende stappen:
Extractie van eugenol en ferulazuur:
Eugenol wordt doorgaans gewonnen uit kruidnagelolie, terwijl ferulazuur vaak afkomstig is van rijstzemelen of andere plantaardige bronnen.
Zowel eugenol als ferulazuur kunnen worden geïsoleerd door middel van technieken zoals stoomdestillatie of oplosmiddelextractie.
Omzetting van eugenol naar vanilline:
Eugenol kan als uitgangsmateriaal worden gebruikt voor de synthese van vanilline. Een veelgebruikte methode omvat de oxidatie van eugenol tot vanilline met behulp van milieuvriendelijke processen.
Synthese van vanilline uit ferulazuur:
Ferulazuur kan ook gebruikt worden als precursor voor de productie van vanilline. Diverse methoden, zoals chemische of bioconversieprocessen, kunnen worden toegepast om ferulazuur om te zetten in vanilline.
Zuivering en isolatie:
De gesynthetiseerde vanilline wordt vervolgens gezuiverd en geïsoleerd uit het reactiemengsel of extract met behulp van technieken zoals kristallisatie, filtratie of chromatografie om vanillinepoeder met een hoge zuiverheid te verkrijgen.
Drogen en verpakken:
De gezuiverde vanilline wordt gedroogd om eventueel resterend vocht te verwijderen en vervolgens verpakt in de gewenste vorm, zoals poeder of vloeistof, voor distributie en gebruik in diverse industrieën.
Het is belangrijk om te benadrukken dat het specifieke productieproces kan variëren afhankelijk van de fabrikant en de gekozen synthesemethode. Bovendien moeten duurzame en milieuvriendelijke werkwijzen gedurende het gehele productieproces worden overwogen om de milieuverantwoordelijkheid van het eindproduct te waarborgen.
Verpakking
* Levertijd: Circa 3-5 werkdagen na uw betaling.
* Verpakking: In vezeltrommels met twee plastic zakken erin.
* Nettogewicht: 25 kg/vat, Brutogewicht: 28 kg/vat
* Afmetingen en inhoud van de trommel: binnendiameter 42 cm × hoogte 52 cm, 0,08 m³/trommel
* Bewaring: Bewaar op een droge en koele plaats, uit de buurt van direct licht en hitte.
* Houdbaarheid: Twee jaar bij correcte opslag.
Verzenden
* DHL Express, FEDEX en EMS voor hoeveelheden van minder dan 50 kg, meestal aangeduid als DDU-service.
* Zeevracht voor hoeveelheden boven de 500 kg; luchtvracht is beschikbaar voor hoeveelheden vanaf 50 kg.
* Voor waardevolle producten raden wij aan om voor de veiligheid te kiezen voor luchtvracht of DHL Express.
* Controleer alstublieft of u de inklaring bij de douane in uw land kunt regelen voordat u een bestelling plaatst. Dit geldt voor kopers uit Mexico, Turkije, Italië, Roemenië, Rusland en andere afgelegen gebieden.
Nadrukkelijk
Minder dan 100 kg, 3-5 dagen
Bezorgservice aan huis, makkelijk om de goederen op te halen.
Over zee
Meer dan 300 kg, ongeveer 30 dagen
Professionele douane-expediteur voor haven-tot-haven diensten gezocht
Per vliegtuig
100-1000 kg, 5-7 dagen
Professionele douane-expediteur voor luchthaven-luchthaventransport gezocht
Natuurlijk vanillinepoederis gecertificeerd volgens ISO-, HALAL- en KOSHER-normen.
Natuurlijke vanilline wordt gewonnen uit natuurlijke bronnen zoals vanillebonen, terwijl synthetische vanilline chemisch wordt geproduceerd. Natuurlijke vanilline heeft vaak de voorkeur vanwege de authentieke smaak en wordt veel gebruikt in hoogwaardige voedingsproducten en aroma's. Synthetische vanilline is daarentegen kosteneffectiever en heeft een sterkere, intensere smaak. Bovendien wordt natuurlijke vanilline gezien als een duurzamere optie, omdat het afkomstig is van hernieuwbare bronnen, terwijl synthetische vanilline chemisch wordt geproduceerd. Zowel natuurlijke als synthetische vanilline worden echter veelvuldig gebruikt in de voedingsindustrie om diverse producten een vanilleachtige smaak te geven.
Vanilline is het molecuul dat vanille zijn kenmerkende geur en smaak geeft. Vanilline is slechts één van de 200 tot 250 chemische stoffen die in vanille voorkomen en uit de vanilleplant worden gewonnen. Vanillepoeder wordt gemaakt van gedroogde, gemalen vanillebonen, waardoor een product ontstaat dat niet alleen vanilline (het belangrijkste bestanddeel van de vanillesmaak) bevat, maar ook een reeks andere natuurlijke smaakstoffen die in de vanilleboon voorkomen. Dit geeft het een complexere en authentiekere vanillesmaak.
Aan de andere kant bevat vanillinepoeder doorgaans voornamelijk synthetische of kunstmatig geproduceerde vanilline, de belangrijkste smaakstof die in de vanilleboon voorkomt. Hoewel vanillinepoeder een sterke vanillesmaak kan hebben, mist het mogelijk de complexiteit en nuances van de smaak die wel aanwezig zijn in natuurlijk vanillepoeder.
Samenvattend ligt het belangrijkste verschil in de bron van het primaire smaakcomponent: vanillepoeder is afkomstig van natuurlijke vanillebonen, terwijl vanillinepoeder vaak synthetisch is.
De belangrijkste bronnen van vanilline zijn directe extractie uit natuurlijke planten zoals vanillepeulen, chemische synthese met behulp van industrieel afval en petrochemische grondstoffen, en het gebruik van hernieuwbare grondstoffen zoals eugenol en ferulazuur. Natuurlijke vanilline wordt op natuurlijke wijze gewonnen uit de vanillepeulen van de orchideeënsoorten Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis en Vanilla pompona, die de belangrijkste bronnen van vanilline zijn. Dit natuurlijke extractieproces levert een hoogwaardige vanilline op die veelvuldig wordt gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie.
