Puur moerbeiensapconcentraat
Puur moerbeiensapconcentraatis een product dat wordt gemaakt door het sap uit moerbeivruchten te extraheren en tot een geconcentreerde vorm te reduceren.Het wordt meestal gemaakt door het watergehalte uit het sap te verwijderen door middel van verwarmen of invriezen.Het resulterende concentraat wordt vervolgens opgeslagen in vloeibare of poedervorm, waardoor het gemakkelijker te vervoeren, op te slaan en te gebruiken is.Het staat bekend om zijn rijke smaak en hoge voedingseigenschappen, waaronder een goede bron van vitamines, mineralen en antioxidanten.Het kan worden gebruikt als ingrediënt in verschillende voedingsmiddelen en dranken, zoals smoothies, sappen, jam, gelei en desserts.
| Onderwerp | Item | Standaard |
| Sensorische evaluatie | Kleur | Paars of Amarantijn |
| Smaak & Aroma | met een sterke natuurlijke frisse moerbeiensmaak, zonder een eigenaardige geur | |
| Verschijning | Uniform en homogeen glad, en vrij van vreemde stoffen. | |
| Fysische en chemische gegevens | Brix (bij 20 ℃) | 65±1% |
| Totale zuurgraad (als citroenzuur) | >1,0 | |
| Troebelheid (11,5°Brix) NTU | <10 | |
| Lood (Pb), mg/kg | <0,3 | |
| Conserveermiddelen | GEEN | |
| Item | Specificatie | Resultaat |
| Extract-verhouding/assay | Brixwaarde: 65,2 | |
| Organoleptisch | ||
| Verschijning | Geen zichtbare vreemde stoffen, geen zwevende deeltjes, geen sediment | Conformeert |
| Kleur | Paars rood | Conformeert |
| Geur | Natuurlijke moerbeiensmaak en smaak, geen sterke geur | Conformeert |
| Smaak | Natuurlijke moerbeiensmaak | Conformeert |
| Deel gebruikt | Fruit | Conformeert |
| extractiemiddel | Ethanol en water | Conformeert |
| Droogmethode | Sproeidrogen | Conformeert |
| Fysieke eigenschappen | ||
| Deeltjesgrootte | NLT100%Door 80 mesh | Conformeert |
| Verlies bij drogen | <=5,0% | 4,3% |
| Bulkdichtheid | 40-60 g/100 ml | 51 g/100 ml |
| Zware metalen | ||
| Totaal zware metalen | Totaal < 20PPM;Pb<2PPM;Cd<1PPM;Als<1PPM;Hg<1PPM | Conformeert |
| Microbiologische tests | ||
| Totaal aantal platen | ≤10000cfu/g | Conformeert |
| Totaal Gist & Schimmel | ≤1000cfu/g | Conformeert |
| E coli | Negatief | Negatief |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
| Stafylokokken | Negatief | Negatief |
Rijke en gedurfde smaak:Ons moerbeiensapconcentraat is gemaakt van rijpe, sappige moerbeien, wat resulteert in een geconcentreerde smaak die vol en heerlijk is.
Voedingsrijk:Moerbeien staan bekend om hun hoge voedingswaarde en ons sapconcentraat behoudt alle vitamines, mineralen en antioxidanten die in verse moerbeien voorkomen.
Veelzijdig ingrediënt:Gebruik ons moerbeiensapconcentraat om diepte en complexiteit toe te voegen aan een breed scala aan recepten, waaronder dranken, smoothies, desserts, sauzen en marinades.
Handig en duurzaam:Ons sapconcentraat is gemakkelijk te bewaren en lang houdbaar, waardoor u het hele jaar door kunt genieten van de smaak en voordelen van moerbeien.
Volledig natuurlijk en zonder conserveermiddelen:Wij zijn er trots op een product aan te bieden dat vrij is van kunstmatige toevoegingen, zodat u kunt genieten van de pure goedheid van moerbeien zonder ongewenste ingrediënten.
Afkomstig van vertrouwde leveranciers:Ons moerbeiensapconcentraat is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde moerbeien van hoge kwaliteit, afkomstig van gerenommeerde boeren en leveranciers die prioriteit geven aan duurzame en ethische praktijken.
Makkelijk te gebruiken:Verdun ons geconcentreerde sap eenvoudig met water of andere vloeistoffen om de gewenste smaakintensiteit te bereiken, waardoor het geschikt is voor zowel thuis als professioneel gebruik.
Superieure kwaliteitscontrole:Ons moerbeiensapconcentraat ondergaat strenge kwaliteitscontroleprocedures om de consistentie te behouden en ervoor te zorgen dat u een product ontvangt dat aan de hoogste normen voldoet.
Geweldig voor gezondheidsbewuste personen:Moerbeien staan bekend om hun potentiële gezondheidsvoordelen, zoals het bevorderen van de gezondheid van het hart, het versterken van de immuniteit en het ondersteunen van de spijsvertering.Ons sapconcentraat biedt een gemakkelijke en heerlijke manier om moerbeien in uw dieet op te nemen.
Tevredenheidsgarantie:Wij hebben vertrouwen in de kwaliteit en de smaak van ons moerbeiensapconcentraat.Als u niet helemaal tevreden bent met uw aankoop, bieden wij een geld-terug-garantie.
Rijk aan antioxidanten:Moerbeien zitten boordevol antioxidanten zoals anthocyanen, die het lichaam helpen beschermen tegen oxidatieve stress en ontstekingen verminderen.
Ondersteunt de gezondheid van het hart:De antioxidanten in moerbeiensapconcentraat kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartaandoeningen te verminderen.
Versterkt het immuunsysteem:Moerbeien zijn een goede bron van vitamine C, die het immuunsysteem kan versterken en infecties en ziekten kan helpen bestrijden.
Verbetert de spijsvertering:Moerbeien bevatten voedingsvezels, die kunnen helpen bij de spijsvertering, een regelmatige stoelgang kunnen bevorderen en constipatie kunnen voorkomen.
Ondersteunt gewichtsbeheersing:Het vezelgehalte in moerbeien kan ervoor zorgen dat u zich langer vol voelt, waardoor de trek wordt verminderd en de gewichtsbeheersing wordt ondersteund.
Bevordert een gezonde huid:De antioxidanten in moerbeien kunnen, samen met hun vitamine C-gehalte, bijdragen aan een gezonde huid door te beschermen tegen schade door vrije radicalen en de productie van collageen te verbeteren.
Reguleert de bloedsuikerspiegel:Moerbeien hebben een lage glycemische index, wat betekent dat ze geen scherpe stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken, waardoor ze een geschikte keuze zijn voor mensen met diabetes.
Ondersteunt de gezondheid van de ogen:Moerbeien bevatten voedingsstoffen zoals vitamine A, zeaxanthine en luteïne, die essentieel zijn voor het behouden van een goed gezichtsvermogen en het voorkomen van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie.
Verbetert de cognitieve functie:De antioxidanten in moerbeien kunnen neuroprotectieve eigenschappen hebben, waardoor ze het geheugen, de cognitie en de algehele gezondheid van de hersenen helpen verbeteren.
Ontstekingsremmende eigenschappen:Het consumeren van moerbeiensapconcentraat kan de ontstekingen in het lichaam helpen verminderen, die verband houden met verschillende chronische ziekten.
Moerbeiensapconcentraat heeft verschillende toepassingsgebieden, waaronder:
Drank industrie:Moerbeiensapconcentraat kan worden gebruikt voor het maken van verfrissende dranken zoals vruchtensappen, smoothies, mocktails en cocktails.Het voegt een natuurlijke zoetheid en unieke smaak toe aan deze drankjes.
Voedselindustrie:Moerbeiensapconcentraat kan worden gebruikt als ingrediënt in jam, gelei, conserven, sauzen en toppings voor desserts.Het kan ook worden gebruikt in bakproducten zoals cakes, muffins en gebak om natuurlijke kleur en smaak toe te voegen.
Gezondheids- en welzijnsproducten:Moerbeiensapconcentraat kan worden gebruikt bij de productie van voedingssupplementen, energiedrankjes en gezondheidsshots.De antioxiderende eigenschappen maken het tot een populair ingrediënt in producten die gericht zijn op de algehele gezondheid en welzijn.
Cosmetica-industrie:De huidvoordelen van moerbeiensapconcentraat maken het tot een waardevol ingrediënt in huidverzorgingsproducten zoals gezichtsmaskers, serums, lotions en crèmes.Het kan worden gebruikt om de teint te verbeteren, tekenen van veroudering te verminderen en een gezonder uitziende huid te bevorderen.
Farmaceutische industrie:Moerbeiensapconcentraat bevat verschillende verbindingen die potentiële geneeskrachtige eigenschappen hebben.Het kan worden verwerkt in farmaceutische formuleringen, kruidensupplementen en natuurlijke remedies voor verschillende kwalen en aandoeningen.
Culinaire toepassingen:Moerbeiensapconcentraat kan worden gebruikt in culinaire bereidingen om een uniek smaakprofiel toe te voegen aan gerechten zoals sauzen, dressings, marinades en glazuren.De natuurlijke zoetheid kan hartige of zure smaken compenseren.
Voedingssupplementen:Moerbeiensapconcentraat wordt vaak gebruikt als ingrediënt in voedingssupplementen vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen.Het kan worden geconsumeerd als een op zichzelf staand supplement of worden gecombineerd met andere ingrediënten voor specifieke gezondheidsdoeleinden.
Over het geheel genomen biedt moerbeiensapconcentraat een veelzijdig scala aan toepassingen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, de gezondheids- en welzijns-, cosmetica-, farmaceutische en culinaire industrie.
Het productieproces van moerbeiensapconcentraat omvat doorgaans de volgende stappen:
Oogsten:Rijpe moerbeien worden geoogst wanneer ze hun maximale rijpheid hebben bereikt om sap van de beste kwaliteit te garanderen.De bessen moeten vrij zijn van schade of bederf.
Wassen:De geoogste moerbeien worden grondig gewassen om vuil, puin of onzuiverheden te verwijderen.Deze stap zorgt ervoor dat de bessen schoon zijn voordat ze verder worden verwerkt.
Extractie:De schoongemaakte moerbeien worden geplet of geperst om het sap te extraheren.Dit kan worden gedaan met behulp van een mechanische pers of een sapmachine.Het doel is om het sap te scheiden van het vruchtvlees en de zaden van de bessen.
Uitpersen:Het geëxtraheerde sap wordt vervolgens gezeefd om eventuele resterende vaste deeltjes of onzuiverheden te verwijderen.Deze stap helpt om een zachter en helderder sap te verkrijgen.
Hittebehandeling:Het gezeefde sap wordt tot een bepaalde temperatuur verwarmd om het te pasteuriseren.Dit helpt bij het vernietigen van eventuele schadelijke bacteriën en micro-organismen die in het sap aanwezig zijn, waardoor de veiligheid ervan wordt gegarandeerd en de houdbaarheid wordt verlengd.
Concentratie:Het gepasteuriseerde moerbeiensap wordt vervolgens geconcentreerd om een aanzienlijk deel van het watergehalte te verwijderen.Dit gebeurt meestal met behulp van een vacuümverdamper, die lage druk uitoefent om water op een lagere temperatuur te verwijderen, waardoor de smaak en voedingswaarde van het sap behouden blijven.
Koeling:Het geconcentreerde moerbeiensap wordt afgekoeld tot kamertemperatuur om verdere verdamping te stoppen en het product te stabiliseren.
Verpakking:Het gekoelde moerbeiensapconcentraat wordt verpakt in steriele containers of flessen.Een goede verpakking helpt de kwaliteit en houdbaarheid van het concentraat te behouden.
Opslag:Het uiteindelijk verpakte moerbeiensapconcentraat wordt op een koele en droge plaats bewaard totdat het klaar is voor distributie of verdere verwerking.
Het is belangrijk op te merken dat specifieke productietechnieken en -apparatuur kunnen variëren, afhankelijk van de fabrikant en de productieschaal.Bovendien kunnen sommige producenten ervoor kiezen om conserveermiddelen, smaakversterkers of andere additieven aan hun moerbeiensapconcentraat toe te voegen.
Nadrukkelijk
Onder 100 kg, 3-5 dagen
Deur-tot-deur service, eenvoudig om de goederen op te halen
Over zee
Over300 kg, rond 30 dagen
Haven-tot-haven service professionele opruimingsmakelaar nodig
Per vliegtuig
100 kg-1000 kg, 5-7 dagen
Luchthaven-naar-luchthavenservice professionele opruimingsmakelaar nodig
Puur moerbeiensapconcentraatis gecertificeerd door ISO-, HALAL-, KOSHER- en HACCP-certificaten.
Er zijn enkele potentiële nadelen van moerbeiensapconcentraat waarmee rekening moet worden gehouden:
Voedingsverlies:Tijdens het concentratieproces kunnen sommige voedingsstoffen en nuttige stoffen uit verse moerbeien verloren gaan.Warmtebehandeling en verdamping kunnen leiden tot een vermindering van de vitamines, antioxidanten en enzymen die in het sap aanwezig zijn.
Suikergehalte:Moerbeiensapconcentraat kan een hoog suikergehalte hebben omdat het concentratieproces bestaat uit het verwijderen van water en het condenseren van de suikers die van nature in het sap aanwezig zijn.Dit kan een probleem zijn voor mensen met diabetes of voor mensen die hun suikerinname willen verminderen.
Additieven:Sommige fabrikanten voegen conserveermiddelen, zoetstoffen of andere additieven toe aan hun moerbeiensapconcentraat om de smaak, houdbaarheid of stabiliteit te verbeteren.Deze additieven zijn mogelijk niet wenselijk voor personen die op zoek zijn naar een natuurlijk en minimaal verwerkt product.
Allergieën of gevoeligheden:Sommige personen kunnen allergisch of gevoelig zijn voor moerbeien of andere ingrediënten die worden gebruikt bij de productie van moerbeiensapconcentraat.Het is belangrijk om het productetiket zorgvuldig te lezen of een arts te raadplegen als u bekende allergieën of gevoeligheden heeft.
Beschikbaarheid en prijs:Moerbeiensapconcentraat is mogelijk niet zo gemakkelijk verkrijgbaar als andere vruchtensappen, waardoor het voor sommige consumenten minder toegankelijk is.Bovendien kunnen de kosten van moerbeiensapconcentraat, vanwege het productieproces en de mogelijk beperkte beschikbaarheid van moerbeien, hoger zijn in vergelijking met andere vruchtensappen.
Hoewel moerbeiensapconcentraat gemak en een langere houdbaarheid kan bieden in vergelijking met verse moerbeien, is het belangrijk om rekening te houden met deze mogelijke nadelen en een weloverwogen beslissing te nemen op basis van individuele voedingsbehoeften en voorkeuren.
