Organisch getextureerde soja -eiwit
Organisch getextureerde soja -eiwit (TSP), ook bekend als organisch soja-eiwitisolaat of biologisch soja-vlees, is een plantaardig voedselingrediënt dat is afgeleid van gedepateerde biologische sojameel. De organische aanduiding geeft aan dat de soja die in de productie wordt gebruikt, wordt gekweekt zonder het gebruik van synthetische pesticiden, chemische meststoffen of genetisch gemodificeerde organismen (GGO's), die zich houden aan de principes van organische landbouw.
Organisch getextureerde soja-eiwit ondergaat een uniek texturisatieproces waarbij de sojameel wordt onderworpen aan warmte en druk, waardoor het wordt omgezet in een eiwitrijk product met een vezelachtige en vleesachtige textuur. Met dit textuurproces kan het de textuur en het mondgevoel van verschillende vleesproducten nabootsen, waardoor het een populaire vervanger of extender is in vegetarische en veganistische recepten.
Als een organisch alternatief biedt organisch textureerde soja -eiwit consumenten een duurzame en milieuvriendelijke eiwitbron. Het wordt vaak gebruikt als een veelzijdig ingrediënt in verschillende culinaire toepassingen, waaronder hamburgers, worstjes, chili, stoofschotels en andere plantaardige vleesalternatieven. Bovendien is organisch getextureerde soja-eiwit een voedzame keuze, die weinig vet, cholesterolvrij is en een goede bron van eiwitten, voedingsvezels en essentiële aminozuren.
| Item | Waarde |
| Opslagtype | Koele droge plek |
| Specificatie | 25kg/zak |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
| Fabrikant | Bioway |
| Ingrediënten | Nvt |
| Inhoud | Gestructureerde soja -eiwit |
| Adres | Hubei, Wuhan |
| Instructie voor gebruik | Volgens uw behoeften |
| CAS Nr. | 9010-10-0 |
| Andere namen | Soja -eiwit textureerd |
| MF | H-135 |
| Einecs Nee. | 232-720-8 |
| FEMA Nee. | 680-99 |
| Plaats van herkomst | China |
| Type | Gestructureerde groente -eiwit bulk |
| Productnaam | Eiwit/gestructureerde groente -eiwit bulk |
| Houdbaarheid | 2 jaar |
| Zuiverheid | 90% min |
| Verschijning | geelachtig poeder |
| Opslag | Koele droge plek |
| Trefwoorden | geïsoleerd soja -eiwitpoeder |
Hoog eiwitgehalte:Organisch getextureerde soja-eiwit is een uitstekende bron van plantaardig eiwit. Het bevat alle essentiële aminozuren die het lichaam vereist. Eiwit is essentieel voor spieropbouw, reparatie en onderhoud, en ondersteunen de algehele groei en ontwikkeling.
Hart-gezond:Organische TSP is weinig verzadigd vet en cholesterol, waardoor het een hart-gezonde keuze is. Het consumeren van voedingsmiddelen met weinig verzadigd vet kan helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen.
Gewichtsbeheer:Eiwitrijke voedingsmiddelen, zoals biologische TSP, kunnen helpen gevoelens van volheid en verzadiging te bevorderen, waardoor wordt geholpen bij gewichtsbeheer en het verminderen van de calorie-inname. Het kan een waardevolle toevoeging zijn aan gewichtsverlies- of onderhoudsplannen.
Bone Health:Door calciumverminderde soja-eiwit met organische structuur bevat essentiële mineralen zoals calcium en magnesium, die gunstig zijn voor de gezondheid van de bot. Het opnemen van deze eiwitbron in een evenwichtig dieet kan bijdragen aan het handhaven van gezonde botten en het verminderen van het risico op osteoporose.
Lager in allergenen:Soja -eiwit is van nature vrij van gemeenschappelijke allergenen zoals gluten, lactose en zuivelproducten. Dit maakt het geschikt voor personen met voedingsbeperkingen, allergieën of intoleranties.
Hormonaal evenwicht:Organische TSP bevat fyto -oestrogenen, verbindingen vergelijkbaar met het hormoon oestrogeen dat in planten wordt gevonden. Deze verbindingen kunnen helpen bij het in evenwicht brengen van de hormoonspiegels in het lichaam. Het is echter essentieel op te merken dat de effecten van fyto -oestrogenen kunnen variëren tussen individuen.
Digestive Health:Organische TSP is rijk aan voedingsvezels, wat een gezond spijsverteringsstelsel ondersteunt. Vezel bevordert regelmatige darmbewegingen, helpt bij de spijsvertering en draagt bij aan een gevoel van volheid.
Het is belangrijk op te merken dat individuele voedingsbehoeften en gevoeligheden kunnen variëren. Als u specifieke gezondheidsproblemen of voedingsbeperkingen hebt, wordt het aanbevolen om een zorgverlener of geregistreerde diëtist te raadplegen voordat u biologisch gestructureerde soja -eiwit in uw dieet opneemt.
Organisch getextureerde soja -eiwit, geproduceerd door ons bedrijf als fabrikant, heeft verschillende belangrijke productkenmerken die het op de markt onderscheiden:
Organische certificering:Onze organische TSP is organisch gecertificeerd, wat betekent dat het wordt geproduceerd met behulp van duurzame en biologische landbouwpraktijken. Het is vrij van synthetische pesticiden, chemische meststoffen en GGO's en zorgt voor een hoogwaardig en milieuvriendelijk product.
Getextureerd eiwit:Ons product ondergaat een speciaal texturisatieproces dat het een vezelige en vleesachtige textuur geeft, waardoor het een uitstekend plantaardig alternatief is voor traditionele vleesproducten. Met deze unieke textuur kan het smaken en sauzen absorberen, waardoor een bevredigende en plezierige eetervaring biedt.
Hoog eiwitgehalte:Organische TSP is een rijke bron van plantaardig eiwit, waardoor het een ideale keuze is voor diegenen die op zoek zijn naar een dieet met eiwitten. Het bevat alle essentiële aminozuren die nodig zijn voor een optimale gezondheid en is geschikt voor vegetarische, veganistische en flexitaire levensstijl.
Veelzijdige culinaire toepassingen:Ons organische textureerde soja -eiwit kan worden gebruikt in verschillende culinaire toepassingen. Het kan worden opgenomen in recepten voor vegetarische hamburgers, gehaktballetjes, worstjes, stoofschotels, roervlakken en meer. De neutrale smaak werkt goed met een reeks kruiden, kruiden en sauzen, waardoor eindeloze creatieve mogelijkheden in de keuken mogelijk zijn.
Voedingsvoordelen:Naast het feit dat ze eiwitrijk zijn, is onze organische TSP laag in vet en vrij van cholesterol. Het bevat ook voedingsvezels, helpen bij de spijsvertering en het bevorderen van een gezonde darm. Door ons product te kiezen, kunnen consumenten genieten van een voedzaam en evenwichtig dieet en tegelijkertijd hun impact op het milieu verminderen.
Over het algemeen valt onze organische TSP op als een hoogwaardige, veelzijdige en duurzame optie voor personen die op zoek zijn naar een plantaardig eiwitalternatief met een textuur en smaak verwant aan vleesproducten.
Organisch getextureerde soja -eiwit heeft verschillende producttoepassingsvelden in de voedingsindustrie. Hier zijn enkele van de gemeenschappelijke toepassingen:
Plantengebaseerde vleesalternatieven:Organisch getextureerde soja-eiwit wordt veel gebruikt als een belangrijk ingrediënt in plantaardige vleesalternatieven. Het is vooral populair in producten zoals vegetarische burgers, vegetarische worstjes, gehaktballetjes en goudklompjes. De vezelige textuur en het vermogen om smaken te absorberen maken het een geschikt vervanging voor vlees in deze toepassingen.
Bakkerij en snacks:Organisch getextureerde soja -eiwit kan worden gebruikt om het eiwitgehalte van bakkerijproducten zoals brood, broodjes en snacks zoals mueslianden en eiwitrepen te verbeteren. Het voegt voedingswaarde en verbeterde textuur toe en kan zelfs de houdbaarheid van deze producten verlengen.
Bereide maaltijden en bevroren voedingsmiddelen:Organisch gestructureerde soja-eiwit wordt vaak gebruikt in bevroren maaltijden, kant-en-klare voorgerechten en gemaksvoedsel. Het is te vinden in gerechten zoals vegetarische lasagne, gevulde paprika's, chili en roerstijlen. Door de veelzijdigheid van organisch getextureerde soja -eiwit kan het zich goed aanpassen aan verschillende smaken en keukens.
Zuivel- en niet-zuivelproducten:In de zuivelindustrie kan biologisch getextureerde soja-eiwit worden gebruikt om plantaardige alternatieven te creëren voor zuivelproducten zoals yoghurt, kaas en ijs. Het biedt structuur en textuur terwijl het eiwitgehalte van deze producten wordt verhoogd. Bovendien kan het worden gebruikt om niet-zuivelmelkdranken zoals sojamelk te versterken.
Soepen, sauzen en jus:Organisch gestructureerde soja -eiwit wordt vaak toegevoegd aan soepen, sauzen en jus om hun textuur te verbeteren en het eiwitgehalte te vergroten. Het kan ook fungeren als een verdikkingsmiddel in deze toepassingen en biedt een vlezige textuur vergelijkbaar met traditionele voorraden op basis van vlees.
Food Bar en gezondheidssupplementen:Organisch getextureerde soja -eiwit is een gemeenschappelijk ingrediënt in voedselstaven, eiwitshakes en gezondheidssupplementen. Het hoge eiwitgehalte en veelzijdigheid maken het ideaal voor deze producten, waardoor een voedingsstimulatie wordt geboden voor atleten, fitnessliefhebbers en individuen die op zoek zijn naar eiwitsuppletie.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de toepassingsvelden voor soja -eiwit met organische textuur. Met zijn voedingskwaliteiten en vleesachtige textuur heeft het een enorm potentieel in veel andere voedingsproducten als een duurzame en plantaardige eiwitbron.
Het productieproces van soja -eiwit met organische textuur omvat verschillende belangrijke stappen. Hier is een algemeen overzicht:
Grondstofvoorbereiding:Organische sojabonen worden geselecteerd en schoongemaakt, waardoor onzuiverheden en vreemde materie worden verwijderd. De gereinigde sojabonen worden vervolgens in water gedrenkt om ze te verzachten voor verdere verwerking.
Dehulling en slijpen:De geweekte sojabonen ondergaan een mechanisch proces dat dehulling wordt genoemd om de buitenste romp of huid te verwijderen. Na dehulling worden de sojabonen gemalen tot een fijn poeder of maaltijd. Deze sojabonenmeel is de primaire grondstof die wordt gebruikt voor het produceren van gestructureerde soja -eiwit.
Extractie van sojaolie:De sojabonenmeel wordt vervolgens onderworpen aan een extractieproces om sojaolie te verwijderen. Verschillende methoden kunnen worden gebruikt, zoals extractie van oplosmiddelen, expelleringsdrukken of mechanisch drukken, om de olie van de sojabonenmeel te scheiden. Dit proces helpt het vetgehalte van de sojabonenmaaltijd te verminderen en concentreert het eiwit.
Ontbepikken:De geëxtraheerde sojabonenmaal wordt verder ontworpen om resterende sporen van olie te verwijderen. Dit wordt meestal gedaan met behulp van een oplosmiddel -extractieproces of mechanische middelen, waardoor het vetgehalte nog meer wordt verminderd.
Texturisatie:De losgemaakte sojabonenmeel wordt gemengd met water en de resulterende slurry wordt onder druk verwarmd. Dit proces, bekend als texturisatie of extrusie, houdt in dat het mengsel door een extrudermachine wordt gepasseerd. Binnen de machine worden warmte, druk en mechanische afschuiving op het soja -eiwit aangebracht, waardoor het ontkent en een vezelige structuur vormt. Het geëxtrudeerde materiaal wordt vervolgens in de gewenste vormen of maten gesneden, waardoor het getextureerde soja -eiwit wordt gecreëerd.
Drogen en koelen:Het gestructureerde soja -eiwit is meestal gedroogd om overtollig vocht te verwijderen en de stabiliteit van een lange houdbaarheid te garanderen met behoud van de gewenste textuur en functionaliteit. Het droogproces kan worden bereikt met behulp van verschillende methoden zoals het drogen van hete lucht, het drogen van de trommel of het drogen van vloeistof bedden. Eenmaal gedroogd, wordt het gestructureerde soja -eiwit gekoeld en vervolgens verpakt voor opslag of verdere verwerking.
Het is belangrijk op te merken dat specifieke productiemethoden kunnen variëren, afhankelijk van de fabrikant en de gewenste kenmerken van het organische textureerde soja -eiwit. Bovendien kunnen aanvullende verwerkingsstappen, zoals smaakstof, kruiden of versterking, worden opgenomen volgens de vereisten van de eindproducttoepassing.
Opslag: bewaar in een koel, droog en schone plaats, bescherm tegen vocht en direct licht.
Bulkpakket: 25kg/drum.
Doorlooptijd: 7 dagen na uw bestelling.
Houd leven: 2 jaar.
Opmerking: aangepaste specificaties kunnen ook worden bereikt.
20kg/zak 500 kg/pallet
Versterkte verpakking
Logistiek beveiliging
Nadrukkelijk
Minder dan 100 kg, 3-5 dagen
Deur tot deur service gemakkelijk om de goederen op te halen
Over zee
Meer dan 300 kg, ongeveer 30 dagen
Port to Port Service Professional Clearance Makelaar nodig
Door de lucht
100 kg-1000kg, 5-7 dagen
Airport to Airport Service Professional Duidance Makelaar nodig
Organisch getextureerde soja -eiwitis gecertificeerd met het NOP- en EU -organische, ISO -certificaat, het halal -certificaat en het koosjer -certificaat.
Organisch gestructureerde soja-eiwit en organisch textureerde erwteneiwit zijn beide plantaardige eiwitbronnen die vaak worden gebruikt in vegetarische en veganistische diëten. Er zijn echter enkele verschillen tussen hen:
Bron:Organisch getextureerde soja -eiwit is afgeleid van sojabonen, terwijl organisch textureerde erwteneiwit wordt verkregen van erwten. Dit verschil in bron betekent dat ze verschillende aminozuurprofielen en voedingssamenstellingen hebben.
Allergeniciteit:Soja is een van de meest voorkomende voedselallergenen, en sommige mensen kunnen er allergieën of gevoeligheden voor hebben. Aan de andere kant worden erwten in het algemeen beschouwd als een laag allergeen potentieel, waardoor PEA -eiwit een geschikt alternatief is voor mensen met sojaallergieën of gevoeligheden.
Eiwitgehalte:Zowel organisch gestructureerde soja -eiwit als organisch textureerde erwteneiwit zijn rijk aan eiwitten. Soja -eiwit heeft echter meestal een hoger eiwitgehalte dan erwteneiwit. Soja-eiwit kan ongeveer 50-70% eiwit bevatten, terwijl erwteneiwit over het algemeen ongeveer 70-80% eiwit bevat.
Aminozuurprofiel:Hoewel beide eiwitten als volledige eiwitten worden beschouwd en alle essentiële aminozuren bevatten, verschillen hun aminozuurprofielen. Soja -eiwit is hoger in bepaalde essentiële aminozuren zoals leucine, isoleucine en valine, terwijl erwteneiwit bijzonder hoog is in lysine. Het aminozuurprofiel van deze eiwitten kan hun functionaliteit en geschiktheid voor verschillende toepassingen beïnvloeden.
Proef en textuur:Organisch getextureerde soja -eiwit en organisch textureerde erwteneiwit hebben verschillende smaak- en textuureigenschappen. Soja-eiwit heeft een meer neutrale smaak en een vezelachtige, vleesachtige textuur wanneer het wordt gerehydrateerd, waardoor het geschikt is voor verschillende vleesvervangers. Erwten -eiwit daarentegen kan een enigszins aardse of plantaardige smaak hebben en een zachtere textuur, die meer geschikt kan zijn voor bepaalde toepassingen zoals eiwitpoeders of gebakken producten.
Verteerbaarheid:De verteerbaarheid kan variëren tussen individuen; Sommige onderzoeken suggereren echter dat erwteneiwit voor bepaalde mensen gemakkelijker kan verteren dan soja -eiwit. PEA -eiwit heeft een lager potentieel voor het veroorzaken van spijsvertering, zoals gas of opgeblazen gevoel, vergeleken met soja -eiwit.
Uiteindelijk is de keuze tussen organisch getextureerde soja -eiwit en organisch gestructureerde erwteneiwit afhankelijk van factoren zoals smaakvoorkeur, allergeniciteit, aminozuurvereisten en beoogde toepassing in verschillende recepten of producten.
