Pure donker kersensapconcentraat
Pure donker kersensapconcentraatis een sterk geconcentreerde vorm van kersensap gemaakt van donkere of zure kersen. Zure kersen staan bekend om hun onderscheidende scherpe smaak en dieprode kleur. Het sap wordt uit de kersen geëxtraheerd en vervolgens wordt het water verwijderd door een verdampingsproces.
Het behoudt de meeste voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen in verse kersen. Het is een rijke bron van antioxidanten, waaronder anthocyanen, die zijn gekoppeld aan verschillende gezondheidsvoordelen, zoals het verminderen van ontstekingen, het verbeteren van de slaap en het bevorderen van de gezondheid van het hart. Het bevat ook vitamines, mineralen en voedingsvezels.
Het kan worden gebruikt als een smaakstof of ingrediënt in verschillende voedsel- en drinkproducten. Het kan worden toegevoegd aan smoothies, sappen, cocktails, yoghurt, sauzen, desserts en meer. Het biedt een handige en geconcentreerde vorm van kersensap, waardoor eenvoudige opslag en uitgebreide houdbaarheid mogelijk is.
Het is belangrijk op te merken dat donker kersensapconcentraat, net als andere fruitconcentraten, sterk geconcentreerd is en met mate moet worden gebruikt. Het wordt vaak verdund met water of andere vloeistoffen voordat het wordt verbruikt om de gewenste smaak en consistentie te bereiken.
Product: kersensapconcentraat, donker zoet
Ingrediëntverklaring: Kersensapconcentraat
Smaak: Volledig gearomatiseerd en typisch voor zoete kersensapconcentraat van fijne kwaliteit. Vrij van verschroeide, gefermenteerde, gekarameliseerde of andere ongewenste smaken.
Brix (direct op 20º C): 68 +/- 1
Brix gecorrigeerd: 67.2 - 69.8
Zuurgraad: 2.6 +/- 1.6 als Citric
Ph: 3.5 - 4.19
Specifiek gewicht: 1.33254 - 1.34871
Concentratie bij enkele sterkte: 20 Brix
Reconstitutie: 1 deel donker zoet kersensapconcentraat 68 Brix plus 3,2 delen water
Gewicht per gallon: 11.157 lbs. per gallon
Verpakking: stalen drums, polyethyleenemmertjes
Optimale opslag: minder dan 0 graden Fahrenheit
Aanbevolen houdbaarheid (dagen)*:
Frozen (0 ° F): 1095
Gekoeld (38 ° F): 30
Opmerkingen: Het product kan kristend zijn onder gekoelde en bevroren omstandigheden. Agitatie terwijl verwarming kristallen terug in de oplossing dwingt.
Microbiologisch
Gist ： <100
Schimmel: <100
Totaal aantal plaattelling: <1000
Allergenen ： geen
Dark Cherry Juice Concentrate biedt een schat aan productfuncties die het een veelzijdige en waardevolle toevoeging aan uw voorraadkast maken:
Geconcentreerde vorm:Donker kersensapconcentraat wordt gemaakt door het water uit het sap te verwijderen, wat resulteert in een sterk geconcentreerde vorm. Dit maakt het gemakkelijk om op te slaan en verlengt zijn houdbaarheid.
Rijk aan antioxidanten:Donker kersensapconcentraat bevat een hoge hoeveelheid antioxidanten, met name anthocyaninen. Deze antioxidanten zijn gekoppeld aan verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder het verminderen van ontstekingen en het bevorderen van de gezondheid van het hart.
Voediende voeding:Donker kersapconcentraat is een rijke bron van vitamines, mineralen en voedingsvezels. Het biedt essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C, kalium en mangaan.
Diepe, scherpe smaak:Gemaakt van zure kersen, biedt Dark Cherry Juice Concentrate een kenmerkende scherpe en gewaagde smaak. Het voegt diepte en complexiteit toe aan verschillende recepten en kan worden gebruikt als smaakmiddel.
Veelzijdig gebruik:Donker kersensapconcentraat kan worden gebruikt in verschillende recepten voor eten en drinken. Het kan worden opgenomen in smoothies, sappen, cocktails, sauzen, verbanden, desserts en meer, het toevoegen van een uitbarsting van kersensmaak.
Handig en gemakkelijk te gebruiken:Donker kersapconcentraat komt in een geconcentreerde vorm die gemakkelijk kan worden verdund met water of andere vloeistoffen om de gewenste smaak en consistentie te bereiken. Het is een handige optie voor het toevoegen van kersensmaak aan uw recepten.
Gezondheidsvoordelen:Het consumeren van donker kersensapconcentraat is geassocieerd met mogelijke gezondheidsvoordelen, zoals het verbeteren van de slaapkwaliteit en het verminderen van spierpijn na het sporten.
Natuurlijk en gezond:Donker kersensapconcentraat is gemaakt van natuurlijke en gezonde ingrediënten, vrij van kunstmatige additieven of conserveermiddelen. Het biedt een voedzamer alternatief voor kunstmatige fruitsmaak.
Over het algemeen is het donker kersensapconcentraat een veelzijdig en voedzaam product dat een uitbarsting van smaak en potentiële gezondheidsvoordelen toevoegt aan uw culinaire creaties.
Dark Cherry Juice Concentrate biedt verschillende potentiële gezondheidsvoordelen:
Ontstekingsremmende eigenschappen:Donkere kersen, inclusief hun sapconcentraat, bevatten krachtige antioxidanten die anthocyanines worden genoemd. Van deze verbindingen is aangetoond dat ze ontstekingsremmende effecten hebben, waardoor ontstekingen in het lichaam worden verminderd. Dit kan gunstig zijn voor aandoeningen zoals artritis, jicht en spierpijn.
Joint Pain Relief:De ontstekingsremmende eigenschappen van het donker kersensapconcentraat kunnen ook helpen om gewrichtspijn en stijfheid te verlichten. Sommige studies hebben gesuggereerd dat kersensap de symptomen van artrose kan verminderen en de gewrichtsfunctie kan verbeteren.
Verbetering van slaapkwaliteit:Donker kersapconcentraat is een natuurlijke bron van melatonine, een hormoon dat de slaap-waakcyclus reguleert. Het consumeren van kersensap, vooral voor het slapengaan, kan helpen bij het bevorderen van een betere slaapkwaliteit.
Heart Health:De antioxidanten die worden gevonden in donker kersensapconcentraat, met name anthocyanen, zijn in verband gebracht met cardiovasculaire voordelen. Ze kunnen helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen door het cholesterolgehalte te verbeteren, de bloeddruk te verlagen en de algehele gezondheid van het hart te stimuleren.
Oefening herstel:De ontstekingsremmende eigenschappen van het donker kersensapconcentraat kunnen gunstig zijn voor atleten en degenen die zich bezighouden met intense fysieke activiteit. Het drinken van kersensap voor en na het sporten kan helpen spierschade, ontsteking en pijn te verminderen, wat leidt tot sneller herstel.
Antioxidantondersteuning:Donker kersensapconcentraat is rijk aan antioxidanten, die helpen het lichaam te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Antioxidanten spelen een rol bij het handhaven van de algehele gezondheid en kunnen helpen het risico op chronische ziekten te verminderen, waaronder bepaalde soorten kanker.
Het is belangrijk op te merken dat hoewel er wetenschappelijk bewijs is ter ondersteuning van deze potentiële voordelen, meer onderzoek nodig is om de impact van donker kersensap op specifieke gezondheidsproblemen volledig te begrijpen. Het is altijd het beste om een zorgverlener te raadplegen voordat u belangrijke wijzigingen in uw dieet of levensstijl aanbrengt.
Donker kersensapconcentraat kan worden gebruikt in verschillende toepassingsvelden, waaronder:
Dranken:Donker kersapconcentraat kan worden verdund met water of andere vloeistoffen om verfrissende kersendranken te creëren. Het kan worden gebruikt om limonades met kersensmaak, ijsthee, mocktails en cocktails te maken. De scherpe en pittige smaak van donkere kersen maakt het een uitstekende aanvulling op elk drankje.
Bakken en desserts:Donker kersapconcentraat kan worden gebruikt bij het bakken om natuurlijke kersensmaak toe te voegen aan cakes, muffins, koekjes en taarten. Het kan ook worden gebruikt om glazuren, vullingen en toppings met kersensmaak te maken voor desserts zoals cheesecakes, taartjes en ijsjes.
Sauzen en dressings:Donker kersensapconcentraat kan worden gebruikt als basis voor het maken van hartige sauzen en verbanden. Het voegt een vleugje zoetheid en pittigheid toe aan gerechten zoals barbecuesauzen, marinades, vinaigrettes en fruitsalsa's.
Smoothies en yoghurt:Donker kersensapconcentraat kan worden toegevoegd aan smoothies of gemengd met yoghurt om een voedzame en smaakvolle snack te creëren. Het combineert goed met andere vruchten, zoals bessen, bananen en citrusvruchten, waardoor een heerlijke en antioxidantrijke mix ontstaat.
Culinaire toepassingen:Donker kersensapconcentraat kan worden gebruikt in hartige gerechten als smaakversterker. Het kan worden toegevoegd aan vleesmarinades, glazuren en reducties om een subtiele fruitige noot toe te voegen en de smaken te verdiepen.
Farmaceutische producten en supplementen:Donker kersensapconcentraat wordt soms gebruikt als een ingrediënt in farmaceutische producten en voedingssupplementen vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen. Het kan worden gevonden in capsules, extracten of in combinatie met andere ingrediënten voor specifieke gezondheidsdoeleinden.
Natuurlijke kleurstof:Donker kersensapconcentraat kan worden gebruikt als een natuurlijke kleurstofmiddel om een rode of paarse tint te geven aan verschillende voedselproducten, zoals snoepjes, jam, gelei en dranken.
Nutraceuticals en functionele voedingsmiddelen: Dark kersensapconcentraat kan worden gebruikt bij de productie van nutraceuticals en functionele voedingsmiddelen, die producten zijn die extra gezondheidsvoordelen hebben die verder gaan dan basisvoeding. Het kan worden opgenomen in energiebars, gummies en andere functionele voedingsmiddelen om zowel smaak- als potentiële gezondheidsvoordelen te bieden.
Dit zijn slechts enkele voorbeelden van veelzijdige applicatievelden voor donker kersensapconcentraat. De geconcentreerde vorm, rijke smaak en potentiële gezondheidsvoordelen maken het een waardevol ingrediënt in verschillende industrieën.
De productie van donker kersensapconcentraat omvat verschillende stappen. Hier is een algemene schets van het proces:
Oogsten: donkere kersen worden geoogst wanneer ze volledig rijp zijn en de hoogste concentratie sap bevatten. Het is essentieel om de kersen zorgvuldig aan te pakken om blauwe plekken of schade te voorkomen.
Reinigen en sorteren: de kersen worden grondig gereinigd en gesorteerd om puin, bladeren of beschadigde vruchten te verwijderen.
Putje:De kersen worden vervolgens opgezet om de zaden te verwijderen. Dit kan handmatig worden gedaan of het gebruik van gespecialiseerde machines.
Crushing en Maceration:De ontpit kersen worden verpletterd om het fruit af te breken en het sap los te laten. Dit kan worden bereikt door mechanisch pletten of door enzymen te gebruiken om te helpen in het extractieproces. De kersen mogen dan in hun eigen sap macereren of weken, waardoor de smaakwinning wordt verbeterd.
Druk op:Na maceratie worden de geplette kersen ingedrukt om het sap van de vaste stoffen te scheiden. Dit kan worden gedaan met behulp van traditionele hydraulische of pneumatische persen of door middel van modernere methoden zoals centrifugaalextractie.
Filtering:Het geëxtraheerde kersensap wordt gefilterd om resterende vaste stoffen, pulp of zaden te verwijderen. Dit zorgt voor een glad en helder sapconcentraat.
Concentratie:Het gefilterde kersensap wordt vervolgens geconcentreerd door een aanzienlijk deel van het watergehalte te verwijderen. Dit kan worden gedaan door methoden zoals verdamping of omgekeerde osmose, waarbij het grootste deel van het water wordt verwijderd, waardoor een geconcentreerd sap achterblijft.
Pasteurisatie:Het geconcentreerde kersensap wordt gepasteuriseerd om bacteriën of micro -organismen te doden en zijn houdbaarheid te verlengen. Pasteurisatie wordt meestal gedaan door het sap voor een ingestelde periode op een specifieke temperatuur te verwarmen.
Koeling en verpakking:Het gepasteuriseerde kersensapconcentraat wordt gekoeld en vervolgens verpakt in luchtdichte containers zoals flessen, trommels of blikken om de smaak en kwaliteit te behouden. Een juiste verpakking helpt het concentraat te beschermen tegen oxidatie en verontreiniging.
Opslag en distributie:Het verpakte donkere kersensapconcentraat wordt opgeslagen op een koele, droge plek om zijn houdbaarheid te behouden. Het wordt vervolgens gedistribueerd onder retailers of fabrikanten voor gebruik in verschillende voedsel- en drinkproducten.
Het is belangrijk op te merken dat specifieke productiemethoden kunnen variëren, afhankelijk van de fabrikant en de gewenste kenmerken van het eindproduct.
Nadrukkelijk
Minder dan 100 kg, 3-5 dagen
Deur tot deur service gemakkelijk om de goederen op te halen
Over zee
Meer dan 300 kg, ongeveer 30 dagen
Port to Port Service Professional Clearance Makelaar nodig
Door de lucht
100 kg-1000kg, 5-7 dagen
Airport to Airport Service Professional Duidance Makelaar nodig
Donker kersensapconcentraatis gecertificeerd door ISO-, Halal-, Kosher- en HACCP -certificaten.
Hoewel Dark Cherry Juice Concentrate tal van gezondheidsvoordelen biedt, heeft het ook een paar potentiële nadelen om te overwegen:
Hoog natuurlijke suikers:Donker kersensapconcentraat bevat vaak veel natuurlijke suikers, wat een zorg kan zijn voor personen met diabetes of mensen die naar hun suikerinname kijken.
Suikers toegevoegd:Sommige in de handel verkrijgbare donkere kersensapconcentraten kunnen toegevoegde suikers bevatten om de smaak te verbeteren of de houdbaarheid te verlengen. Overmatige inname van toegevoegde suikers kan negatieve effecten hebben op de algehele gezondheid.
Calorie -inhoud:Dark kersensapconcentraat is dicht in calorieën, en overmatige consumptie kan bijdragen aan gewichtstoename of hinderen inspanningen voor gewichtsverlies.
Zure aard:Vanwege de van nature voorkomende zuren kan het donker kersensapconcentraat mogelijk bijdragen aan zure reflux of maag ongemak bij personen met gevoelige magen of spijsverteringsproblemen.
Interacties met medicatie:Donker kersapconcentraat kan interageren met bepaalde medicijnen, met name bloedverdunnende medicijnen zoals warfarine. Het is essentieel om een zorgverlener te raadplegen als u medicijnen gebruikt voordat u regelmatig een donker kersensapconcentraat consumeert.
Potentiële allergische reacties:Hoewel zeldzaam, kunnen sommige mensen allergieën of gevoeligheden hebben voor kersen. Het is belangrijk om voorzichtig te zijn en het gebruik te beëindigen als er bijwerkingen optreden.
Zoals bij elk voedsel of drank, is het belangrijk om met mate met behulp van het donkere kersensapconcentraat te consumeren en individuele voedingsbehoeften en gezondheidsproblemen te overwegen. Raadpleeg met een professional in de gezondheidszorg kan gepersonaliseerd advies geven.
