Premium frambozensapconcentraat met Brix 65 ~ 70 °
Premium frambozensapconcentraatVerwijst naar een hoogwaardige, geconcentreerde vorm van frambozensap die is verwerkt om het watergehalte te verwijderen, wat resulteert in een krachtiger en geconcentreerd product. Het is meestal gemaakt van vers geoogste frambozen die een grondig sapproces ondergaan en vervolgens filtratie en verdamping ondergaan om overtollig water te verwijderen. Het eindresultaat is een dik, rijk en intens gearomatiseerd frambozenconcentraat.
Het wordt vaak als superieur beschouwd vanwege het hoge fruitgehalte, minimale verwerking en het gebruik van frambozen van premium kwaliteit. Het behoudt de natuurlijke smaken, voedingsstoffen en levendige kleur van de frambozen, waardoor het ideaal is voor een reeks toepassingen zoals dranken, sauzen, desserts en bakken.
Het premium aspect van frambozensapconcentraat kan ook verwijzen naar de gebruikte productiemethoden. Dit kan de frambozen koud drukken om de frisheid en kwaliteit van het sap te handhaven of het gebruik van organische frambozen die zijn gekweekt zonder synthetische pesticiden of meststoffen.
Uiteindelijk biedt dit sapconcentraat een geconcentreerde en authentieke frambozensmaak, waardoor het een populaire keuze is bij individuen en bedrijven die op zoek zijn naar hoogwaardige ingrediënten voor hun culinaire creaties.
| Analysecertificaat | |
| Items | Specificatie |
| Oder | Kenmerk |
| Smaak | Kenmerk |
| Paiticle maat | Pass 80 Mesh |
| Verlies bij drogen | ≤5% |
| Zware metalen | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Testen | Resultaat |
| Totaal aantal plaat aantal | <10000cfu/g of <1000Cfu/g (bestraling) |
| Gist en schimmel | <300CFU/G of 100CFU/G (bestraling) |
| E.coli | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
Voedingsinformatie (Raspberry Suice Concentate, 70º Brix (per 100 gram))
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Vocht | 34.40 g |
| As | 2.36 g |
| Calorieën | 252.22 |
| Eiwit | 0,87 g |
| Koolhydraten | 62.19 g |
| Voedingsvezels | 1,03 g |
| Suiker- | 46,95 g |
| Sucrose | 2.97 g |
| Glucose | 19.16 g |
| Fructose | 24.82 g |
| Complexe koolhydraten | 14.21 g |
| Totaal vet | 0,18 g |
| Transvet | 0,00 g |
| Verzadigd vet | 0,00 g |
| Cholesterol | 0,00 mg |
| Vitamine A | 0.00 IU |
| Vitamine C | 0,00 mg |
| Calcium | 35.57 mg |
| Ijzer | 0,00 mg |
| Natrium | 34,96 mg |
| Potassium | 1118.23 mg |
Hoog fruitgehalte:Ons concentraat is gemaakt van frambozen van premium kwaliteit en zorgt voor een rijke en authentieke frambozensmaak.
Hoog Brix -niveau:Ons concentraat heeft een Brix -niveau van 65 ~ 70 °, wat een hoog suikergehalte aangeeft. Dit maakt het een veelzijdig ingrediënt dat geschikt is voor verschillende toepassingen, waaronder dranken, desserts, sauzen en bakken.
Intense en levendige smaak:Ons concentratieproces versterkt de smaak, wat resulteert in geconcentreerde frambozen -essentie die een uitbarsting van smaak voor elk recept kan bieden.
Veelzijdigheid:Het kan worden gebruikt in verschillende culinaire toepassingen, waardoor het aantrekkelijk is voor een breed scala van bedrijven zoals sapfabrikanten, bakkerijen, restaurants en voedselverwerkers.
Premium -kwaliteit:Het product wordt gemaakt met behulp van premium frambozen en ondergaat een zorgvuldig productieproces om zijn kwaliteit, smaak en voedingsvoordelen te behouden.
Groothandelsprijzen:Het is beschikbaar voor groothandelsaankoop, waardoor het een ideale keuze is voor bedrijven die grotere hoeveelheden frambozenconcentraat nodig hebben tegen een concurrerende prijs.
Plankstabiliteit:Het concentraat heeft een lange houdbaarheid, waardoor het kan opslaan en een consistent aanbod van hoogwaardig frambozensapconcentraat heeft.
Premium frambozensapconcentraat met een Brix -niveau van 65 ~ 70 ° biedt verschillende gezondheidsvoordelen vanwege de natuurlijke kwaliteiten en een hoge concentratie voedingsstoffen. Sommige van de gezondheidsvoordelen die aan dit product zijn verbonden, kunnen zijn:
Rijk aan antioxidanten:Frambozen staan bekend om hun hoge antioxidantgehalte, dat helpt schadelijke vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren en te beschermen tegen oxidatieve stress.
Vitamines en mineralen:Dit concentraat bevat essentiële vitamines zoals vitamine C, vitamine K en vitamine E. Het biedt ook mineralen zoals mangaan, koper en kalium, die belangrijk zijn voor goed lichamelijk functioneren.
Ontstekingsremmende eigenschappen:De daarin aanwezige antioxidanten kunnen helpen bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam, dat is gekoppeld aan verschillende chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen, artritis en bepaalde soorten kanker.
Ondersteunt hartgezondheid:Onderzoek suggereert dat de antioxidanten en fytonutriënten in frambozen kunnen bijdragen aan de gezondheid van het hart door het risico op hart- en vaatziekten te verminderen, waaronder hoge bloeddruk en atherosclerose.
Verbeterde immuunfunctie:Het bevat vitamine C en andere immuunversterkingsverbindingen die kunnen helpen het immuunsysteem te versterken en de algehele gezondheid te ondersteunen.
Digestive Health:Frambozen zijn een goede bron van voedingsvezels, die helpt bij de spijsvertering en een gezonde darm bevordert. Het opnemen ervan in uw dieet kan helpen bij het ondersteunen van regelmatige stoelgang en het verbeteren van de spijsvertering.
Bloedsuikerregulering:Het consumeren van mate kan helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren vanwege de lage glycemische index. Het kan een gezonder alternatief zijn voor sterk bewerkte suikerhoudende dranken.
Premium frambozensapconcentraat met een Brix -niveau van 65 ~ 70 ° kan worden gebruikt in verschillende toepassingen in de voedsel- en drankenindustrie. Hier zijn enkele veel voorkomende producttoepassingsvelden voor dit type concentraat:
Sap- en drankenindustrie:Het concentraat kan worden gebruikt als een belangrijk ingrediënt bij het maken van premium frambozensappen, smoothies, cocktails en mocktails. De intense smaak en het hoge suikergehalte maken het ideaal voor het toevoegen van een natuurlijke zoetheid voor dranken.
Zuivel- en bevroren desserts:Neem het concentraat op in ijsjes, sorbets, yoghurt of bevroren yoghurt om een duidelijke frambozensmaak te geven. Het kan ook worden gebruikt om fruitsauzen en toppings voor desserts te maken.
Zoetwaren en bakkerij:Raspberry-concentraat kan worden gebruikt om met fruit gevulde gebakjes, gebakken producten, cakes, muffins of brood te maken. Het voegt een uitbarsting van fruitige smaak en vocht toe aan de eindproducten.
Sauzen en dressings:Gebruik het concentraat in saladedressings, marinades of sauzen voor hartige gerechten. Het kan een unieke pittige en zoete frambozensmaak toevoegen als aanvulling op vlees of recepten op basis van groenten.
Jam en conserven:Het hoge suikergehalte in het concentraat maakt het een uitstekend ingrediënt voor het maken van frambozenjams en conserven met een geconcentreerde fruitsmaak.
Gearomatiseerd water en sprankelende dranken:Meng het concentraat met water of sprankelend water om gearomatiseerde dranken te creëren met een natuurlijke frambozensmaak. Deze optie biedt een gezonder alternatief voor kunstmatig gearomatiseerde dranken.
Functioneel voedsel en nutraceuticals:De antioxiderende eigenschappen van frambozen maken het concentraat tot een potentieel ingrediënt voor gezondheidsgerichte voedselproducten, voedingssupplementen of functionele dranken.
Culinair gebruik:Gebruik het concentraat om het smaakprofiel van verschillende culinaire creaties te verbeteren, waaronder saladedressings, vinaigrettes, sauzen, marinades of glazuren.
Het productieproces voor premium frambozensapconcentraat met een BRIX -niveau van 65 ~ 70 ° omvat meestal de volgende stappen:
Sourcing en sorteren:Hoogwaardige frambozen zijn afkomstig van gerenommeerde leveranciers. De bessen moeten rijp, fris en vrij zijn van gebreken of verontreinigingen. Ze worden zorgvuldig gesorteerd om beschadigde of ongewenste vruchten te verwijderen.
Wassen en schoonmaken:De frambozen worden grondig gewassen en gereinigd om eventuele residuen van vuil, puin of pesticiden te verwijderen. Deze stap zorgt ervoor dat het fruit veilig is en voldoet aan de industriële normen voor voedselhygiëne.
Crushing and Extraction:De schone frambozen worden verpletterd om het sap vrij te geven. Verschillende extractiemethoden kunnen worden gebruikt, waaronder koud drukken of maceratie. Het sap wordt gescheiden van de pulp en zaden, meestal door processen zoals filtratie of centrifugatie.
Warmtebehandeling:Het geëxtraheerde frambozensap ondergaat warmtebehandeling om enzymen en ziekteverwekkers te inactiveren, waardoor de stabiliteit en veiligheid van het product wordt gewaarborgd. Deze stap helpt ook bij het verlengen van de houdbaarheid van het concentraat.
Concentratie:Het frambozensap wordt geconcentreerd door een deel van het watergehalte te verwijderen. Dit wordt bereikt door methoden te gebruiken zoals verdamping of omgekeerde osmose. Het gewenste Brix -niveau van 65 ~ 70 ° wordt bereikt door zorgvuldige monitoring en aanpassing van het concentratieproces.
Filtratie en verduidelijking:Het geconcentreerde sap wordt verder opgehelderd en gefilterd om resterende vaste stoffen, sedimenten of onzuiverheden te verwijderen. Deze stap helpt bij het verbeteren van de duidelijkheid en visuele aantrekkingskracht van het uiteindelijke concentraat.
Pasteurisatie:Om de productveiligheid te waarborgen en de houdbaarheid te verlengen, is het verduidelijkte sapconcentraat gepasteuriseerd. Dit omvat het verwarmen van het concentraat tot een specifieke temperatuur voor een vaste periode om mogelijke micro -organismen of bederfmiddelen te elimineren.
Verpakking:Zodra het concentraat is gepasteuriseerd en gekoeld, is het verpakt in aseptische containers of vaten, waardoor een steriele omgeving wordt gewaarborgd om zijn kwaliteit te behouden. Juiste labeling en identificatie zijn essentieel tijdens deze stap.
Kwaliteitscontrole:Gedurende het productieproces worden kwaliteitscontrolemaatregelen geïmplementeerd om ervoor te zorgen dat het concentraat voldoet aan de industriële normen voor smaak, aroma, kleur en veiligheid. Monsters worden in verschillende fasen genomen voor analyse en testen.
Opslag en distributie:Het verpakte frambozensapconcentraat wordt opgeslagen in geschikte omstandigheden om zijn smaak en kwaliteit te behouden. Het wordt vervolgens gedistribueerd onder klanten, fabrikanten of retailers voor verder gebruik of verkoop.
Nadrukkelijk
Minder dan 100 kg, 3-5 dagen
Deur tot deur service gemakkelijk om de goederen op te halen
Over zee
Meer dan 300 kg, ongeveer 30 dagen
Port to Port Service Professional Clearance Makelaar nodig
Door de lucht
100 kg-1000kg, 5-7 dagen
Airport to Airport Service Professional Duidance Makelaar nodig
Premium frambozensapconcentraatis gecertificeerd door organische, BRC-, ISO-, HALAL-, koosjer- en HACCP -certificaten.
Om de kwaliteit van het frambozensapconcentraat te controleren met een Brix -niveau van 65 ~ 70 °, kunt u deze stappen volgen:
Verkrijg een monster:Neem een representatief monster van het frambozensapconcentraat dat moet worden getest. Zorg ervoor dat het monster uit verschillende delen van de batch wordt gehaald om een nauwkeurige beoordeling van de algehele kwaliteit te krijgen.
Brix -meting:Gebruik een refractometer die specifiek is ontworpen voor het meten van het BRIX -niveau van vloeistoffen (suiker). Plaats een paar druppels van het frambozensap concentreren zich op het prisma van de refractometer en sluit het deksel. Kijk door het oculair en let op de lezing. De lezing moet binnen het gewenste bereik van 65 ~ 70 ° vallen.
Zintuiglijke evaluatie:Beoordeel de zintuiglijke attributen van het frambozensapconcentraat. Zoek naar de volgende kenmerken:
Aroma:Het concentraat moet een fris, fruitig en karakteristiek frambozenaroma hebben.
Smaak:Proef een kleine hoeveelheid van het concentraat om de smaak ervan te evalueren. Het moet een zoet en scherp profiel hebben dat typerend is voor frambozen.
Kleur:Observeer de kleur van het concentraat. Het zou levendig en representatief moeten lijken voor frambozen.
Samenhang:Beoordeel de viscositeit van het concentraat. Het moet een soepele en siroopachtige textuur hebben.
Microbiologische analyse:Deze stap vereist het verzenden van een representatief monster van het frambozensapconcentraat naar een gecertificeerd laboratorium voor microbiologische analyse. Het laboratorium zal het concentraat testen op de aanwezigheid van schadelijke micro -organismen en ervoor zorgen dat het voldoet aan de veiligheidsnormen voor consumptie.
Chemische analyse:Bovendien kunt u het monster naar een laboratorium sturen voor een uitgebreide chemische analyse. Deze analyse zal verschillende parameters beoordelen, zoals pH -niveau, zuurgraad, as en potentiële verontreinigingen. De resultaten zullen helpen bepalen of het concentraat voldoet aan de gewenste kwaliteitsnormen.
Het is essentieel om ervoor te zorgen dat het laboratorium dat de analyse uitvoert, volgt op geschikte testprotocollen en ervaring heeft met het analyseren van vruchtensapconcentraten. Dit zal helpen om nauwkeurige en betrouwbare resultaten te bieden.
Regelmatige kwaliteitscontroles moeten worden uitgevoerd in verschillende productiestadia om consistentie in smaak, aroma, kleur en veiligheid te waarborgen. Deze controles helpen de gewenste kwaliteit van frambozensapconcentraat te behouden met een Brix -niveau van 65 ~ 70 °.
Er zijn een paar potentiële nadelen van frambozensapconcentraat:
Verlies van voedingsstoffen:Tijdens het concentratieproces kunnen sommige voedingsstoffen verloren gaan in het frambozensap. Dit komt omdat de concentratie de verwijdering van water omvat, wat kan leiden tot een vermindering van bepaalde vitamines en mineralen die aanwezig zijn in het oorspronkelijke sap.
Toegevoegde suiker:Frambozensapconcentraat bevat vaak toegevoegde suikers om de smaak en zoetheid te verbeteren. Dit kan een nadeel zijn voor degenen die naar hun suikerinname kijken of dieetbeperkingen hebben met betrekking tot suikerconsumptie.
Potentiële allergenen:Raspberry -sapconcentraat kan sporen van potentiële allergenen bevatten, zoals sulfieten, die bijwerkingen kunnen veroorzaken bij personen met allergieën of gevoeligheden.
Kunstmatige additieven:Sommige merken van frambozensapconcentraat kunnen kunstmatige additieven bevatten, zoals conserveermiddelen of smaakversterkers, om de houdbaarheid of smaak te verbeteren. Deze additieven zijn mogelijk niet wenselijk voor diegenen die op zoek zijn naar een meer natuurlijk product.
Verminderde smaakcomplexiteit:Het concentreren van het sap kan soms resulteren in een verlies van de subtiele smaken en complexiteiten die worden gevonden in vers frambozensap. De intensivering van smaken tijdens het concentratieproces kan het totale smaakprofiel veranderen.
Klepleven:Hoewel frambozensapconcentraat over het algemeen een langere houdbaarheid heeft in vergelijking met vers sap, heeft het nog steeds een beperkte houdbaarheid als eenmaal geopend. Het kan in de loop van de tijd zijn kwaliteit en frisheid verliezen, waardoor de juiste opslag en tijdige consumptie nodig zijn.
Het is belangrijk om deze potentiële nadelen te overwegen en een geïnformeerde beslissing te nemen op basis van uw persoonlijke voorkeuren en voedingsbehoeften.
