Premium wonderfruitextract
Poeder van extract van wonderfruitDit poeder is afkomstig van de vrucht van de Synsepalum dulcificum-plant, ook wel bekend als wonderbes. Het staat bekend om zijn unieke vermogen om de smaakperceptie te veranderen. Na consumptie van het poeder of de vrucht zelf, zullen zure voedingsmiddelen zoet smaken. Dit effect is te danken aan een eiwit in de vrucht dat zich tijdelijk aan de smaakpapillen bindt en de smaakperceptie verandert. Het extractpoeder wordt soms gebruikt als natuurlijke zoetstof en smaakversterker in diverse voedingsmiddelen en dranken.
Bovendien wordt het extractpoeder van de wonderfruit onderzocht op de mogelijke gezondheidsvoordelen, aangezien het antioxidanten bevat zoals vitamine C, catechines en ellaginezuur. Het poeder is vrij van allergenen, kunstmatige smaakstoffen, conserveringsmiddelen, gist en gluten, en is niet genetisch gemodificeerd (non-GMO). Een analysecertificaat is op aanvraag beschikbaar. De smaak van het poeder is kenmerkend voor de ietwat kersenachtige vrucht. Het beste is dat het 100% volgens de hoogste normen wordt geproduceerd om een veilig product te garanderen, van de boerderij tot de formule. Neem contact met ons op voor meer informatie.grace@biowaycn.com.
Fabrieksgroothandel Miracle Berry Miracle Fruit Extract Miracle Berry Extract
| Latijnse naam | Synsepalum dulcificum |
| Cijfer | Voedselveilig |
| Verschijning | Donkerpaars fijn poeder |
| Specificatie | 10% 25% Anthocyanidinen 10:1 30:1 |
| ANALYSE | SPECIFICATIE | RESULTATEN | METHODE & REFERENTIE |
| Zeefanalyse | 100% doorlaatbaarheid 80 mesh | Voldoet | USP<786> |
| Bulkdichtheid | 40-65 g/100 ml | 42 g/100 ml | USP<616> |
| Verlies bij drogen | Maximaal 3% | 1,16% | USP<731> |
| Extractieoplosmiddel | Water & Ethanol | Voldoet | |
| Zware metal | Maximaal 20 ppm | Voldoet | AAS |
| Pb | Maximaal 2 ppm | Voldoet | AAS |
| As | Maximaal 2 ppm | Voldoet | AAS |
| Cd | Maximaal 1 ppm | Voldoet | AAS |
| Hg | Maximaal 1 ppm | Voldoet | AAS |
| Resterende oplosmiddelen | Maximaal 0,05%. | Negatief | USP<561> |
| Microbiologie | |||
| Totaal aantal borden | 10000/g Max | Voldoet | USP30<61> |
| Gist en schimmel | 1000/g Max | Voldoet | USP30<61> |
| E. coli | Negatief | Voldoet | USP30<61> |
| Salmonella | Negatief | Voldoet | USP30<61> |
| PAH: | Voldoet aan de Europese norm. | ||
| Conclusie: | Voldoen aan de specificaties | ||
| Opslag: | Op een koele en droge plaats bewaren. Beschermen tegen direct licht en hitte. | ||
| Houdbaarheid: | 2 jaar houdbaar bij correcte opslag. | ||
De producteigenschappen en kenmerken van het poeder van extract van de wonderfruit omvatten doorgaans:
Smaakveranderende eigenschappen:De meest opvallende eigenschap van het poeder van extract van de wondervrucht is het vermogen om de smaakperceptie te veranderen, waardoor zure en wrange voedingsmiddelen zoet smaken wanneer het poeder van tevoren wordt ingenomen.
Natuurlijk zoetend effect:Bij consumptie kan het zich binden aan smaakreceptoren op de tong, waardoor zure smaken als zoet worden ervaren. Deze eigenschap heeft geleid tot interesse in het gebruik van extractpoeder van de wonderfruit als natuurlijk zoetmiddelalternatief.
Voedingswaarde:Het poeder bevat diverse voedingsstoffen en fytochemicaliën, waaronder vitamine C, polyfenolen en flavonoïden, die bijdragen aan de mogelijke gezondheidsvoordelen.
Poedervorm:Het extract is doorgaans verkrijgbaar in poedervorm, waardoor het handig is voor gebruik in diverse culinaire toepassingen, zoals het moduleren van de smaak van voedsel en dranken.
Mogelijke gezondheidsvoordelen:Onderzoek suggereert dat poeder van extract van de wonderfruitsoort mogelijk gezondheidsvoordelen biedt, waaronder smaakverbetering, antioxidante eigenschappen en potentiële toepassingen voor mensen met smaakproblemen.
Mogelijke gezondheidsvoordelen van het extractpoeder van de wonderfruit zijn onder andere:
Smaakversterking:Het vermogen van de wondervrucht om de smaakperceptie tijdelijk te veranderen, kan nuttig zijn voor mensen die hun suikerinname willen verminderen door zure of wrange voedingsmiddelen zoeter te laten smaken zonder suiker toe te voegen.
Antioxidante eigenschappen:Wonderfruit bevat antioxidanten zoals vitamine C, catechinen en ellaginezuur, die kunnen helpen vrije radicalen te neutraliseren en oxidatieve stress in het lichaam te verminderen.
Mogelijke voordelen voor mensen met diabetes:De zoetende werking van de wondervrucht kan een natuurlijk alternatief bieden voor kunstmatige zoetstoffen voor mensen met diabetes, hoewel meer onderzoek op dit gebied nodig is.
Eetlustopwekking:Sommige onderzoeken suggereren dat de smaakveranderende eigenschappen van de wondervrucht mogelijk de eetlust kunnen stimuleren bij mensen met smaakstoornissen of een verminderde eetlust als gevolg van bepaalde medische aandoeningen.
Enkele toepassingsgebieden van het poeder van het extract van de wonderfruit zijn onder andere:
Eten en drinken:Het poeder van extract van de wonderfruit kan in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie worden gebruikt om de zoetheid van producten te versterken zonder toegevoegde suiker. Het kan ook worden gebruikt om de zure smaak van bepaalde ingrediënten te maskeren, wat leidt tot de ontwikkeling van nieuwe en innovatieve smaakprofielen in voedingsmiddelen en dranken.
Voedingssupplementen en voedingssupplementen:Vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen en het natuurlijke zoetende effect kan poeder van het extract van de wonderfruitsoort worden gebruikt bij de ontwikkeling van nutraceutische producten en voedingssupplementen voor mensen die op zoek zijn naar natuurlijke alternatieven voor suiker en kunstmatige zoetstoffen.
Farmaceutische producten:De smaakveranderende eigenschappen van het extractpoeder van de wondervrucht kunnen in de farmaceutische industrie worden gebruikt om de smakelijkheid van orale medicijnen te verbeteren, met name voor geneesmiddelen voor kinderen en ouderen, waardoor ze aangenamer in te nemen zijn.
Culinaire kunst en gastronomie:Chefs en culinaire professionals kunnen poeder van extract van de wondervrucht gebruiken bij het creëren van unieke proefmenu's en -ervaringen, waardoor onconventionele smaakcombinaties en nieuwe zintuiglijke ervaringen voor de consument mogelijk worden.
Cosmetica en persoonlijke verzorging:De potentiële antioxiderende eigenschappen en natuurlijke samenstelling van het extractpoeder van de wonderfruitsoort maken het geschikt voor gebruik in natuurlijke huidverzorgings- en persoonlijke verzorgingsproducten, zoals gezichtsmaskers en scrubs.
Onderzoek en ontwikkeling:De smaakveranderende eigenschappen van het extractpoeder van de wonderfruit maken het een interessant onderwerp voor onderzoekers en ontwikkelaars in de voedingsmiddelen- en smaakstoffenindustrie, wat leidt tot een voortdurend onderzoek naar de potentiële toepassingen ervan in diverse producten.
Hieronder een algemeen overzicht van het productieproces van het poeder van extract van wonderfruit:
Oogsten:Het proces begint met het oogsten van rijpe wondervruchten (Synsepalum dulcificum) van gecultiveerde plantages of wilde bronnen. De vruchten worden zorgvuldig met de hand geplukt om de kwaliteit en rijpheid te garanderen.
Wassen en sorteren:De geoogste vruchten worden gewassen en gesorteerd om eventueel vuil, stof of beschadigde vruchten te verwijderen. Deze stap is cruciaal om ervoor te zorgen dat alleen vruchten van hoge kwaliteit worden gebruikt in de daaropvolgende verwerkingsfasen.
Extractie:De rijpe wondervrucht ondergaat een extractieproces om de actieve stoffen te verkrijgen die verantwoordelijk zijn voor de smaakveranderende eigenschappen van de vrucht, met name het eiwit miraculine. Verschillende extractiemethoden, zoals extractie met oplosmiddelen of enzymatische extractie, kunnen worden gebruikt om de gewenste stoffen te isoleren.
Zuivering:De geëxtraheerde oplossing wordt vervolgens onderworpen aan zuiveringsprocessen om onzuiverheden, ongewenste verbindingen en andere stoffen te verwijderen. Dit kan filtratie, centrifugatie of andere zuiveringstechnieken omvatten om een schoon extract te verkrijgen.
Concentratie:Het gezuiverde extract kan worden geconcentreerd om het gehalte aan actieve stoffen, zoals miraculine, in het eindproduct te verhogen. Concentratiemethoden kunnen verdamping, destillatie of andere concentratietechnieken omvatten.
Drogen:Het geconcentreerde extract wordt vervolgens gedroogd om vocht te verwijderen en het tot poeder om te zetten. Spuitdrogen of vriesdrogen zijn veelgebruikte methoden om een fijn poeder te verkrijgen uit het geconcentreerde vloeibare extract.
Kwaliteitscontrole:Gedurende het hele proces worden strenge kwaliteitscontroles uitgevoerd om de zuiverheid, werkzaamheid en veiligheid van het poeder met extract van de wondervrucht te garanderen. Dit kan onder meer het testen van het gehalte aan actieve stoffen, microbiologische besmetting en andere kwaliteitsparameters omvatten.
Verpakking:Het gedroogde extractpoeder van de wondervrucht wordt vervolgens verpakt in geschikte verpakkingsmaterialen, zoals luchtdichte bakjes of zakjes, om het te beschermen tegen vocht, licht en zuurstof. De verpakking is voorzien van de juiste etikettering en bewaarinstructies.
Opslag en distributie:Het verpakte poeder van het extract van de wonderfruit wordt onder gecontroleerde omstandigheden bewaard om de houdbaarheid en kwaliteit te waarborgen. Vervolgens wordt het gedistribueerd naar diverse industrieën voor gebruik in de voedingsmiddelen-, dranken-, nutraceutische, farmaceutische en andere toepassingen.
Nadrukkelijk
Minder dan 100 kg, 3-5 dagen
Bezorgservice aan huis, makkelijk om de goederen op te halen.
Over zee
Meer dan 300 kg, ongeveer 30 dagen
Professionele douane-expediteur voor haven-tot-haven diensten gezocht
Per vliegtuig
100-1000 kg, 5-7 dagen
Professionele douane-expediteur voor luchthaven-luchthaventransport gezocht
Poeder van extract van wonderfruitis gecertificeerd volgens ISO-, HALAL- en KOSHER-normen.
