Premium Miracle Fruit Extract Uitgelichte afbeelding

Premium Wonderfruitextract

Latijnse naam:Synsepalum dulcificum
Verschijning:Donkerviolet fijn poeder
Specificatie:10% 25% Anthocyanidinen; 10:1 30:1
Functies:Smaakverbetering, Antioxiderende eigenschappen, Potentiële voordelen voor mensen met diabetes, Stimulatie van de eetlust
Sollicitatie:Voeding en Dranken, Nutraceutica en supplementen, Farmaceutische producten, Culinair en gastronomie, Cosmetica en persoonlijke verzorging, Onderzoek en ontwikkeling

Stuur een e-mail naar ons

Productdetail

Productlabels

Productintroductie

Wonderfruitextractpoederis afgeleid van de vrucht van de plant Synsepalum dulcificum, ook wel wonderbes genoemd. Dit poeder staat bekend om zijn unieke vermogen om de perceptie van smaak te veranderen. Na consumptie van het poeder of de vrucht zelf zal zuur voedsel zoet smaken. Dit effect is te danken aan een eiwit in de vrucht dat zich tijdelijk aan de smaakpapillen bindt en de perceptie van smaken verandert. Het extractpoeder wordt soms gebruikt als natuurlijke zoetstof en smaakversterker in verschillende voedingsmiddelen en dranken.

Bovendien wordt wonderfruitextractpoeder onderzocht vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen, omdat het antioxidanten bevat zoals vitamine C, catechinen en ellaginezuur. Het poeder bevat geen allergenen, geen kunstmatige smaakstoffen, geen bewaarmiddelen, geen gist of gluten, en het is niet-GMO. Een analysecertificaat is op aanvraag verkrijgbaar. De smaak van het poeder is kenmerkend voor de ietwat kersachtige vrucht. Het beste is dat het 100% is gemaakt volgens de hoogste normen om een veilig product van boerderij tot formule te garanderen. Neem contact met ons op voor meer informatie:grace@biowaycn.com.

Specificatie (COA)

Fabrieksgroothandel Miracle Berry Miracle Fruit Extract Miracle Berry Extract

Latijnse naam	Synsepalum dulcificum
Cijfer	Voedselkwaliteit
Verschijning	Donkerviolet fijn poeder
Specificatie	10% 25% Anthocyanidinen 10:1 30:1

ANALYSE	SPECIFICATIE	RESULTATEN	METHODE&REFERENTIE
Zeefanalyse	100% passeert 80 mesh	Voldoet	USP<786>
Bulkdichtheid	40-65 g/100 ml	42 g/100 ml	USP<616>
Verlies bij drogen	3% Max	1,16%	USP<731>
Extract oplosmiddel	Water&Ethanol	Voldoet
Zwaar metaal	20 ppm Max	Voldoet	AAS
Pb	2 ppm Max	Voldoet	AAS
As	2 ppm Max	Voldoet	AAS
Cd	1 ppm Max	Voldoet	AAS
Hg	1 ppm Max	Voldoet	AAS
Resterende oplosmiddelen	0,05% Max.	Negatief	USP<561>
Microbiologie
Totaal aantal platen	10.000/gMax	Voldoet	USP30<61>
Gist en schimmel	1000/gMax	Voldoet	USP30<61>
E.Coli	Negatief	Voldoet	USP30<61>
Salmonella	Negatief	Voldoet	USP30<61>
PAK:	Conform de Europese norm
Conclusie:	Conform specificatie
Opslag:	Op een koele en droge plaats. Blijf uit de buurt van sterk licht en hitte.
Houdbaarheid:	2 jaar indien correct opgeslagen.

Producteigenschappen

De productkenmerken en kenmerken van wonderfruitextractpoeder omvatten doorgaans:
Smaakveranderende eigenschappen:Het meest opvallende kenmerk van wonderfruitextractpoeder is het vermogen om de smaakperceptie te wijzigen, waardoor zure en zure voedingsmiddelen zoet smaken als het poeder van tevoren wordt geconsumeerd.
Natuurlijk zoetend effect:Wanneer het wordt geconsumeerd, kan het zich binden aan smaakreceptoren op de tong, waardoor zure smaken als zoet worden ervaren. Deze eigenschap heeft geleid tot interesse in het gebruik van wonderfruitextractpoeder als alternatief voor natuurlijke zoetstoffen.
Voedingsinhoud:Het poeder bevat verschillende voedingsstoffen en fytochemicaliën, waaronder vitamine C, polyfenolen en flavonoïden, die bijdragen aan de potentiële gezondheidsvoordelen.
Poedervorm:Het extract is algemeen verkrijgbaar in poedervorm, waardoor het geschikt is voor gebruik in verschillende culinaire toepassingen, zoals smaakmodulatie in voedsel en dranken.
Potentiële gezondheidsvoordelen:Onderzoek wijst uit dat wonderfruitextractpoeder potentiële gezondheidsvoordelen kan hebben, waaronder smaakverbetering, antioxiderende eigenschappen en mogelijke toepassingen voor mensen met smaakgerelateerde problemen.

Gezondheidsvoordelen

Enkele potentiële gezondheidsvoordelen van wonderfruitextractpoeder kunnen zijn:
Smaakverbetering:Het vermogen van wonderfruit om de smaakperceptie tijdelijk te veranderen kan nuttig zijn voor mensen die de suikerinname willen verminderen door zuur of zuur voedsel zoeter te laten smaken zonder suiker toe te voegen.

Antioxiderende eigenschappen:Wonderfruit bevat antioxidanten zoals vitamine C, catechinen en ellaginezuur, die kunnen helpen vrije radicalen te neutraliseren en oxidatieve stress in het lichaam te verminderen.

Potentiële voordelen voor diabetespatiënten:De zoetende werking van wonderfruit kan een natuurlijk alternatief bieden voor kunstmatige zoetstoffen voor mensen met diabetes, hoewel er op dit gebied meer onderzoek nodig is.

Stimulatie van eetlust:Sommige onderzoeken suggereren dat de smaakveranderende eigenschappen van wonderfruit mogelijk de eetlust kunnen stimuleren bij personen met smaakvervormingen of verminderde eetlust als gevolg van bepaalde medische aandoeningen.

Sollicitatie

Enkele van de producttoepassingsindustrieën van wonderfruitextractpoeder kunnen zijn:
Eten en drinken:Wonderfruitextractpoeder kan in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie worden gebruikt om de zoetheid van producten zonder toegevoegde suikers te verbeteren. Het kan ook worden gebruikt om de zuurheid van bepaalde ingrediënten te maskeren, wat leidt tot de ontwikkeling van nieuwe en innovatieve smaakprofielen in voedingsmiddelen en dranken.

Nutraceuticals en supplementen:Vanwege de potentiële gezondheidsvoordelen en het natuurlijke zoetende effect kan wonderfruitextractpoeder worden gebruikt bij de ontwikkeling van nutraceutische producten en voedingssupplementen die gericht zijn op personen die op zoek zijn naar natuurlijke alternatieven voor suiker en kunstmatige zoetstoffen.

Geneesmiddelen:De smaakveranderende eigenschappen van wonderfruitextractpoeder kunnen in de farmaceutische industrie worden gebruikt om de smakelijkheid van orale medicatie te verbeteren, vooral voor pediatrische en geriatrische formuleringen, waardoor ze aangenamer worden om te consumeren.

Culinair en gastronomie:Chef-koks en culinaire professionals kunnen wonderfruitextractpoeder gebruiken bij het creëren van unieke proefmenu's en ervaringen, waardoor onconventionele smaakcombinaties en nieuwe zintuiglijke ervaringen voor consumenten mogelijk worden.

Cosmetica en persoonlijke verzorging:De potentiële antioxiderende eigenschappen en de natuurlijke samenstelling van wonderfruitextractpoeder kunnen het geschikt maken voor gebruik in natuurlijke huidverzorgings- en persoonlijke verzorgingsproducten, zoals gezichtsmaskers en scrubs.

Onderzoek en ontwikkeling:De smaakveranderende eigenschappen van wonderfruitextractpoeder maken het een interessant onderwerp voor onderzoekers en ontwikkelaars in de voedingswetenschap en de smaakindustrie, wat leidt tot een voortdurende verkenning van de potentiële toepassingen ervan in verschillende producten.

Productiedetails (stroomschema)

Hier is een algemeen overzicht van het stroomschema van het productieproces voor wonderfruitextractpoeder:
Oogsten:Het proces begint met het oogsten van rijp wonderfruit (Synsepalum dulcificum) van gecultiveerde plantages of wilde bronnen. De vruchten worden zorgvuldig met de hand geplukt om de kwaliteit en rijpheid te garanderen.
Wassen en sorteren:De geoogste vruchten worden gewassen en gesorteerd om eventueel vuil, vuil of beschadigd fruit te verwijderen. Deze stap is cruciaal om ervoor te zorgen dat alleen fruit van hoge kwaliteit wordt gebruikt in de daaropvolgende verwerkingsfasen.
Extractie:De rijpe wondervrucht ondergaat extractie om de actieve stoffen te verkrijgen die verantwoordelijk zijn voor de smaakveranderende eigenschappen van de vrucht, met name het eiwit miraculine. Er kunnen verschillende extractiemethoden worden gebruikt, zoals oplosmiddelextractie of enzymatische extractie, om de gewenste verbindingen te isoleren.
Zuivering:De geëxtraheerde oplossing wordt vervolgens onderworpen aan zuiveringsprocessen om onzuiverheden, ongewenste verbindingen en andere stoffen te verwijderen. Dit kan filtratie, centrifugatie of andere zuiveringstechnieken omvatten om een schoon extract te verkrijgen.
Concentratie:Het gezuiverde extract kan worden geconcentreerd om het gehalte aan actieve verbindingen, zoals miraculine, in het eindproduct te verhogen. Concentratiemethoden kunnen verdamping, destillatie of andere concentratietechnieken omvatten.
Drogen:Het geconcentreerde extract wordt vervolgens gedroogd om vocht te verwijderen en om te zetten in poedervorm. Sproeidrogen of vriesdrogen zijn veelgebruikte methoden om uit het geconcentreerde vloeibare extract een fijn poeder te maken.
Kwaliteitscontrole:Gedurende het hele proces worden strikte kwaliteitscontrolemaatregelen getroffen om de zuiverheid, potentie en veiligheid van het wonderfruitextractpoeder te garanderen. Dit kan gepaard gaan met testen op het gehalte aan actieve stoffen, microbiologische besmetting en andere kwaliteitsparameters.
Verpakking:Het gedroogde wonderfruitextractpoeder wordt vervolgens verpakt in geschikt verpakkingsmateriaal, zoals luchtdichte containers of sachets, om het te beschermen tegen vocht, licht en zuurstof. Op de verpakking zijn de juiste etiketterings- en bewaarinstructies opgenomen.
Opslag en distributie:Het verpakte wonderfruitextractpoeder wordt onder gecontroleerde omstandigheden bewaard om de houdbaarheid en kwaliteit te behouden. Het wordt vervolgens gedistribueerd naar verschillende industrieën voor gebruik in de voedingsmiddelen-, dranken-, nutraceutische, farmaceutische en andere toepassingen.