Nieuws - Mogen baby's nervonzuur consumeren?

I. Inleiding

Veel ouders vragen zich af of baby's nervonzuur mogen consumeren. Voordat we deze vraag beantwoorden, is het belangrijk om de bronnen van nervonzuur te begrijpen. Aangezien moedermelk nervonzuur bevat, zou je je kunnen afvragen of moedermelk dan ook ongeschikt is voor consumptie. Maar kunnen baby's jonger dan 3 jaar, naast moedermelk, ook nervonzuur uit andere bronnen binnenkrijgen?

II. Wat is nervenzuur?

Nervonzuur, ook bekend als selacholeïnezuur, heeft de wetenschappelijke naam cis-15-tetracosenoïnezuur. Het is een type omega-9 enkelvoudig onverzadigd vetzuur. Omdat het oorspronkelijk werd ontdekt in zenuwweefsel van zoogdieren, wordt het vaak nervonzuur genoemd.

Nervonzuur is een bestanddeel van biologische membranen en komt voornamelijk voor in de vorm van glycolipiden en sfingomyelinen in de witte stof van de menselijke hersenen, het netvlies, sperma en zenuwweefsel.

III. Voordelen van nervonzuur

De naam "nervonzuur" verwijst naar de primaire functie ervan: het bevorderen van de gezondheid van het zenuwstelsel. Daarnaast biedt het, vanwege de onverzadigde structuur, ook voordelen voor het hart- en vaatstelsel. Laten we er dieper op ingaan:

Bevordert de hersenontwikkeling

Vergelijkingen tussen premature en voldragen baby's hebben aangetoond dat voldragen baby's hogere concentraties nervonzuur in hun hersenen hebben. Studies suggereren dat nervonzuur mogelijk van invloed is op de groei van de hoofdomtrek bij baby's.
Nervonzuur reguleert de functie van hersencelmembranen, verbetert de informatieoverdracht tussen hersencellen en stimuleert de activiteit van calciumionen. Dierstudies ondersteunen dit, waarbij is aangetoond dat orale nervonzuursupplementen het leervermogen en het geheugen kunnen verbeteren bij zowel normale muizen als muizen met experimenteel geheugenverlies. Daarom wordt verondersteld dat nervonzuur het geheugen en de cognitie bij mensen zou kunnen verbeteren.

Verbetert de concentratie

Aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit (ADHD) wordt gekenmerkt door onoplettendheid, impulsiviteit en hyperactiviteit. ADHD kan leiden tot slechte schoolprestaties, problemen met leeftijdsgenoten en een verminderd sociaal functioneren. Studies hebben aangetoond dat kinderen met ADHD lagere niveaus van nervonzuur in hun bloedplasma hebben in vergelijking met normale kinderen. Onderzoek suggereert dat suppletie met voldoende nervonzuur de ADHD-symptomen en de concentratie bij kinderen kan verbeteren.

Vermindert het risico op Alzheimer, psychose en depressie.

Analyses van 260 ouderen met cognitieve stoornissen en hun serumvetzuurprofielen brachten een verlaagd risico op de ziekte van Alzheimer (AD) aan het licht bij hogere niveaus van zowel nervonzuur als DHA. Daarnaast hebben experimenten aangetoond dat nervonzuurhoudende ahornzaadolie het BDNF/TrkB-signaalpad kan activeren, de expressie van postsynaptische eiwitten PSD95, GluA1 en NMDAR1 kan verhogen en de mRNA-niveaus van ontstekingsfactoren IL-1β, TNFα en IL-6 kan verlagen, waardoor neurologische zwakte wordt verlicht en het geheugen bij ouderen verbetert.
Andere studies hebben lagere niveaus van nervonzuur in verband gebracht met prodromale symptomen van psychose en depressie. Onderzoek suggereert dat adequate suppletie met nervonzuur het risico op de ziekte van Alzheimer, psychose en depressie kan verminderen.

Bevordert myelineherstel

Experimenten met muizen met demyelinisatie die esdoornzaadolie met nervonzuur kregen toegediend, toonden aan dat deze muizen bijna herstelden tot het niveau van de controlegroep. Andere studies hebben aangetoond dat suppletie met nervonzuur via de voeding de rijping en remyelinisatie van oligodendrocyten kan verbeteren.

Vermindert het risico op hart- en vaatziekten

Uit onderzoek is gebleken dat nervonzuur het risico op een acute ischemische beroerte kan verlagen. De redenen hiervoor zijn onder andere:
Het herstellen en opruimen van beschadigde zenuwbanen in de hersenen
Het herstellen van de activiteit van zenuwuiteinden
Bevordering van zenuwcelregeneratie
Het voorkomen van veroudering van hersenzenuwen
Het herstellen en vernieuwen van de verouderde, beschadigde en verharde wanden van het cardiovasculaire systeem.
Het bijwerken van vaatwandweefsel
Het herstellen van de elasticiteit en vitaliteit van bloedvaten.

IV. Mogen baby's nervonzuur consumeren? Wanneer moeten ze met suppletie beginnen?

Het antwoord is eigenlijk vrij eenvoudig. Laten we de beoordelingen van gezaghebbende nationale en internationale instanties, evenals de relevante voedselregelgeving, eens nader bekijken.

1. FDA-regelgeving

Volgens officiële FDA-documenten kan nervonzuur, afkomstig van verschillende verbindingen, als geneesmiddel worden gebruikt.
Voor de behandeling van aandoeningen zoals isovaleriaanzuuracidemie bedraagt de dosering 200-300 mg.

De FDA heeft nervonzuur uit andere bronnen echter niet gecertificeerd voor gebruik in zuigelingenvoeding. Volgens de FDA-voorschriften moet een ingrediënt dat in zuigelingenvoeding gebruikt mag worden, door de Amerikaanse FDA als algemeen veilig (GRAS) erkend zijn. Nervonzuur voldoet duidelijk niet aan dit criterium.

2. EU-regelgeving

De EU heeft nervonzuur niet rechtstreeks beoordeeld, dus er is geen relevante informatie beschikbaar.

3. Chinese regelgeving

Al op 22 maart 2011 publiceerde het Ministerie van Volksgezondheid een bericht waarin werd aangekondigd dat ahornpittenolie de status van nieuwe grondstof voor levensmiddelen had bereikt.

Door de regelgeving te combineren met een onderzoek naar het nervonzuurgehalte van ahornzaadolie, blijkt dat ahornzaadolie doorgaans 3% tot 5% nervonzuur bevat. Volgens de nieuwe voedingsmiddelenregelgeving is de dagelijkse innamelimiet voor nervonzuur ongeveer 150 mg.
Zoals eerder vermeld, is de chemische naam van nervonzuur cis-15-tetracosenoïnezuur. In 2017 publiceerde de Nationale Commissie voor Gezondheid en Gezinsplanning een nieuwe aankondiging over nervonzuurverbindingen afkomstig uit koolzaadolie.

In deze aankondiging werd specifiek benadrukt dat baby's dergelijke producten niet mogen consumeren, en dat indien het product de stof rechtstreeks bevat, op het etiket vermeld moet worden dat het niet geschikt is voor baby's.

Op basis van de huidige regelgeving is nervonzuur, ongeacht of het afkomstig is van chemische verbindingen of voedingsbronnen, niet geschikt voor zuigelingen. Veel mensen vragen zich misschien af: "Maar als moedermelk het bevat, waarom mogen we het dan niet gebruiken?" Dit heeft twee aspecten. Ten eerste is er momenteel beperkt onderzoek gedaan naar de veiligheid van nervonzuur voor zuigelingen, en het wordt wereldwijd nog niet veel gebruikt. Verder onderzoek is nodig. Ten tweede is er ook onvoldoende onderzoek gedaan naar de vraag of zuigelingen nervonzuur als supplement nodig hebben. Er zijn momenteel geen substantiële gegevens die aantonen dat zuigelingen een tekort aan nervonzuur hebben. Daarom is verder onderzoek nodig om dit te bevestigen.

Op basis van de huidige regelgeving en beoordelingen wordt daarom aanbevolen om te beginnen met suppletie met nervonzuur vanaf 3 jaar. Veel ouders voelen zich wellicht meer op hun gemak als ze baby's jonger dan 3 jaar supplementen geven. In dat geval wordt suppletie met voedsel aanbevolen.

Nogmaals, er is onvoldoende bewijs om suppletie met nervonzuur bij zuigelingen te ondersteunen. Vanuit medisch en nutritioneel oogpunt zijn er geen gegevens die suggereren dat suppletie noodzakelijk is. Daarom wordt aanbevolen een rationele aanpak te hanteren bij het toedienen van nervonzuur aan zuigelingen.

Hoewel elke ouder hoopt op een slimme baby, is het aan te raden om naast goede voeding ook meer tijd met je baby door te brengen, een gezonde leefomgeving te creëren en buitenactiviteiten te stimuleren. Deze factoren zijn vaak belangrijker.