Natuurlijk vanillinepoeder
Natuurlijk vanillinepoeder is een natuurlijke smaakstof met een zoete en rijke vanillesmaak. Het wordt vaak gebruikt als vervanging voor puur vanille-extract in voedingsmiddelen en dranken. Er zijn verschillende bronnen van natuurlijke vanilline, en twee veel voorkomende soorten zijn natuurlijk vanilline ex ferulinezuur en natuurlijk vanilline ex eugenol natuurlijk, waardoor het competitiever wordt op de wereldmarkt. De eerste is afgeleid van ferulazuur, terwijl de laatste is afgeleid van eugenol. Deze natuurlijke bronnen geven het vanillinepoeder unieke eigenschappen, waardoor het geschikt is voor verschillende toepassingen en smaakprofielen.Neem contact met ons op voor meer informatie:grace@biowaycn.com.
1. Natuurlijke vanilline (ex kruidnagel)
| Analytische kwaliteit | ||
| Verschijning | Wit tot lichtgeel kristallijn poeder | |
| Geur | Lijkt op vanilleboon | |
| Analyse | ≥ | 99,0% |
| Smeltpunt | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Oplosbaarheid in ethanol (25℃) | 1 g volledig oplosbaar in 2 ml 90% ethanol maakt een transparante oplossing | |
| Verlies bij drogen | ≤ | 0,5% |
| Verontreiniging | ||
| Zware metalen (als Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arseen (As) | ≤ | 3pp |
2. Vanilline ex Ferulinezuur Natuurlijk
| Fysische en chemische gegevens | |||
| Kleur | Wit of lichtgeel | ||
| Verschijning | Kristallijn poeder of naalden | ||
| Geur | De geur en smaak van vanille | ||
| Analytische kwaliteit | |||
| Analyse | ≥ | 99,0% | |
| Residu bij ontsteking | ≤ | 0,05% | |
| Smeltpunt | 81,0℃-83,0℃ | ||
| Verlies bij drogen | ≤ | 0,5% | |
| Oplosbaarheid (25℃) | 1 g oplosbaar in 100 ml water, oplosbaar in alcohol | ||
| Verontreiniging | |||
| Leiding | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arseen | ≤ | 3,0 ppm | |
| Microbiologisch | |||
| Totaal aërobe microbiële telling | ≤ | 1000 kve/g | |
| Totaal aantal gisten en schimmels | ≤ | 100 kve/g | |
| E. coli | Negatief/10g | ||
1. Duurzame inkoop:De productie van natuurlijk vanillinepoeder is gemaakt van hernieuwbare bronnen en sluit aan bij milieuvriendelijke praktijken.
2. Authentieke smaak:Dankzij de natuurlijke oorsprong behoudt het vanillinepoeder het authentieke smaakprofiel van vanille, waardoor voedsel en dranken een rijke en aromatische smaak krijgen.
3. Veelzijdige toepassing:Het poeder kan worden gebruikt als smaakstof in een breed scala aan producten, waaronder gebak, zoetwaren, dranken en hartige gerechten.
4. Schoon etiket:Als natuurlijk ingrediënt ondersteunt vanillinepoeder clean label-initiatieven, wat aantrekkelijk is voor consumenten die op zoek zijn naar transparante en eenvoudige ingrediëntenlijsten.
1. Smaakstof:Natuurlijk vanillinepoeder fungeert als smaakstof en geeft de karakteristieke vanillesmaak en het aroma aan voedsel- en drankproducten.
2. Aromaverbetering:Het verbetert het sensorische profiel van voedsel en dranken door een natuurlijk en authentiek vanillearoma te geven.
3. Antioxiderende eigenschappen:Er is gemeld dat vanilline antioxiderende eigenschappen vertoont, die bij consumptie kunnen bijdragen aan de potentiële gezondheidsvoordelen.
4. Verbetering van ingrediënten:Het verbetert de algehele smaak en aantrekkingskracht van producten, waardoor het een populair ingrediënt wordt in diverse voedingsmiddelen- en drankentoepassingen.
5. Duurzame inkoop:Het gebruik van hernieuwbare hulpbronnen voor de productie onderstreept de duurzaamheid en milieuvriendelijke eigenschappen ervan.
1. Eten en drinken:Natuurlijk vanillinepoeder wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie als smaakstof.
2. Geneesmiddelen:Het kan in de farmaceutische industrie worden gebruikt om smaak te geven aan medicinale siropen, kauwtabletten en andere orale doseringsvormen.
3. Cosmetica en persoonlijke verzorging:Vanillinepoeder kan worden gebruikt bij de formulering van parfums, geurkaarsen, zepen, lotions en andere producten voor persoonlijke verzorging om een aangename vanillegeur toe te voegen.
4. Aromatherapie:Het natuurlijke aroma maakt het geschikt voor aromatherapieproducten zoals essentiële oliën, diffusers en geurproducten.
5. Tabak:Vanillinepoeder kan in de tabaksindustrie worden gebruikt voor smaak- en aromaverbetering in tabaksproducten.
Het productieproces voor natuurlijk vanillinepoeder met behulp van hernieuwbare bronnen zoals eugenol en ferulazuur omvat doorgaans de volgende stappen:
Extractie van eugenol en ferulazuur:
Eugenol wordt gewoonlijk gewonnen uit kruidnagelolie, terwijl ferulinezuur vaak wordt gewonnen uit rijstzemelen of andere plantaardige bronnen.
Zowel eugenol als ferulazuur kunnen worden geïsoleerd door middel van technieken zoals stoomdestillatie of oplosmiddelextractie.
Omzetting van Eugenol in Vanilline:
Eugenol kan worden gebruikt als uitgangsmateriaal voor de synthese van vanilline. Een veelgebruikte methode omvat de oxidatie van eugenol om vanilline te verkrijgen met behulp van milieuvriendelijke processen.
Synthese van vanilline uit ferulazuur:
Ferulazuur kan ook worden gebruikt als voorloper voor de productie van vanilline. Er kunnen verschillende methoden worden gebruikt, zoals chemische of bioconversieprocessen, om ferulazuur in vanilline om te zetten.
Zuivering en isolatie:
De gesynthetiseerde vanilline wordt vervolgens gezuiverd en geïsoleerd uit het reactiemengsel of extract met behulp van technieken zoals kristallisatie, filtratie of chromatografie om zeer zuiver vanillinepoeder te verkrijgen.
Drogen en verpakken:
De gezuiverde vanilline wordt gedroogd om eventueel restvocht te verwijderen en vervolgens verpakt in de gewenste vorm, zoals poeder of vloeistof, voor distributie en gebruik in diverse industrieën.
Het is belangrijk op te merken dat de specifieke stroom van het productieproces kan variëren, afhankelijk van de fabrikant en de gekozen synthesemethode. Bovendien moeten duurzame en milieuvriendelijke praktijken gedurende het hele productieproces in overweging worden genomen om de milieuverantwoordelijkheid van het eindproduct te garanderen.
Verpakking
* Levertijd: ongeveer 3-5 werkdagen na uw betaling.
*Verpakking: in vezelvaten met twee plastic zakken erin.
* Nettogewicht: 25 kg/trommel, brutogewicht: 28 kg/trommel
* Drumgrootte en volume: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/trommel
* Opslag: Opgeslagen op een droge en koele plaats, uit de buurt van sterk licht en hitte houden.
* Houdbaarheid: twee jaar bij juiste opslag.
Verzending
* DHL Express, FEDEX en EMS voor hoeveelheden van minder dan 50 kg, meestal DDU-service genoemd.
* Zeevervoer voor hoeveelheden boven de 500 kg; en luchtverzending is beschikbaar vanaf 50 kg.
* Voor hoogwaardige producten selecteert u voor de veiligheid luchtverzending en DHL Express.
* Bevestig of u de inklaring kunt uitvoeren wanneer de goederen uw douane bereiken voordat u een bestelling plaatst. Voor kopers uit Mexico, Turkije, Italië, Roemenië, Rusland en andere afgelegen gebieden.
Nadrukkelijk
Onder 100 kg, 3-5 dagen
Deur tot deur service, eenvoudig om de goederen op te halen
Over zee
Over300 kg, rond 30 dagen
Haven-tot-haven service professionele opruimingsmakelaar nodig
Per lucht
100 kg-1000 kg, 5-7 dagen
Luchthaven-naar-luchthavenservice professionele opruimingsmakelaar nodig
Natuurlijk vanillinepoederis gecertificeerd door ISO-, HALAL- en KOSHER-certificaten.
Natuurlijke vanilline is afgeleid van natuurlijke bronnen zoals vanillebonen, terwijl synthetische vanilline wordt aangemaakt door middel van chemische synthese. Natuurlijke vanilline heeft vaak de voorkeur vanwege zijn authentieke smaakprofiel en wordt vaak gebruikt in hoogwaardige voedingsproducten en smaakstoffen. Aan de andere kant is synthetische vanilline kosteneffectiever en heeft een sterkere, intensere smaak. Bovendien wordt natuurlijke vanilline gezien als een duurzamere optie, omdat het afkomstig is van hernieuwbare bronnen, terwijl synthetische vanilline wordt geproduceerd met behulp van chemische processen. Zowel natuurlijke als synthetische vanilline worden echter veel gebruikt in de voedingsindustrie om verschillende producten een vanille-achtige smaak te geven.
Vanilline is eigenlijk het molecuul dat vanille zijn aparte geur en smaak geeft. Vanilline is slechts een van de 200 tot 250 andere chemicaliën in vanille die uit de plant wordt gewonnen. Vanillepoeder wordt gemaakt van gedroogde, gemalen vanillebonen, wat resulteert in een product dat niet alleen vanilline (het belangrijkste bestanddeel van de vanillesmaak) bevat, maar ook een reeks andere natuurlijke smaakstoffen die in de vanilleboon voorkomen. Dit geeft het een meer complexe en authentieke vanillesmaak.
Aan de andere kant bevat vanillinepoeder doorgaans voornamelijk synthetische of kunstmatig geproduceerde vanilline, de belangrijkste smaakstof die in de vanilleboon wordt aangetroffen. Hoewel vanillinepoeder een sterke vanillesmaak kan bieden, kan het zijn dat het de complexiteit en nuances van de smaak mist die je wel in natuurlijk vanillepoeder aantreft.
Samenvattend ligt het belangrijkste verschil in de bron van de primaire smaakcomponent: vanillepoeder is afkomstig van natuurlijke vanillebonen, terwijl vanillinepoeder vaak synthetisch is.
De belangrijkste bronnen van vanilline zijn onder meer directe extractie uit natuurlijke planten zoals vanillebonen, chemische synthese met behulp van industriële pulpafvalvloeistof en petrochemicaliën als grondstoffen, en het gebruik van hernieuwbare hulpbronnen eugenol en ferulazuur als natuurlijke grondstoffen. Natuurlijke vanilline wordt op natuurlijke wijze gewonnen uit de vanillestokjes van de orchideeënsoorten Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis en Vanilla pompona, de belangrijkste bronnen van vanilline. Dit natuurlijke extractieproces levert een hoogwaardige vanilline op die veel wordt gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie.
