Gecertificeerd biologisch matchapoeder
Biologisch matchapoeder is een fijngemalen poeder gemaakt van in de schaduw gekweekte theebladeren, meestal van de Camellia sinensis-plant.De bladeren worden zorgvuldig gekweekt en beschermd tegen zonlicht om hun smaak en kleur te verbeteren.Matchapoeder van de hoogste kwaliteit wordt gewaardeerd om zijn levendige groene kleur, die wordt bereikt door nauwgezette teelt- en verwerkingstechnieken.De specifieke soorten theeplanten, teeltmethoden, teeltgebieden en verwerkingsapparatuur spelen allemaal een rol bij de productie van matchapoeder van hoge kwaliteit.Het productieproces omvat het zorgvuldig afdekken van de theeplanten om zonlicht tegen te houden en vervolgens het stomen en drogen van de bladeren voordat ze tot een fijn poeder worden vermalen.Dit resulteert in een levendige groene kleur en een rijke, smaakvolle smaak.Neem contact met ons op voor meer informatie:grace@biowaycn.com.
| Productnaam | Biologisch Matchapoeder | Kavelnr. | 20210923 |
| Examenitem | Specificatie | Resultaat | Test methode |
| Verschijning | Smaragdgroen poeder | Bevestigd | Visueel |
| Aroma en smaak | Matcha thee heeft een bijzondere geur en een heerlijke smaak | Bevestigd | Visueel |
| Totaal polyfenolen | NLT 8,0% | 10 65% | UV |
| L-Theanine | NLT 0,5% | 0,76% | HPLC |
| Cafeïne | NMT 3,5% | 1 5% | |
| Soep kleur | Smaragdgroen | Bevestigd | Visueel |
| Maaswijdte | NLT80% door 80 mesh | Bevestigd | Zeven |
| Verlies bij drogen | NMT 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| As | NMT 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Verpakkingsdichtheid, g/l | Natuurlijke accumulatie: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Totaal aantal platen | NMT 10000 kve/g | Bevestigd | GB4789.2-2016 |
| E coli | NMT 10 MPN/g | Bevestigd | GB4789.3-2016 |
| Netto inhoud, kg | 25±0,20 | Bevestigd | JJF 1070-2005 |
| Verpakking en opslag | Standaard 25 kg, goed afgesloten bewaren en beschermd tegen hitte, licht en vocht. | ||
| Houdbaarheid | Minimaal 18 maanden bij juiste opslag | ||
1. Biologische certificering:Matcha-poeder wordt gemaakt van theebladeren die zijn geteeld en verwerkt zonder synthetische pesticiden, herbiciden of meststoffen en voldoen aan de biologische normen.
2. Schaduwgroei:Hoogwaardig matchapoeder wordt gemaakt van theebladeren die vóór de oogst in de schaduw van direct zonlicht staan, waardoor de smaak en het aroma worden verbeterd en een levendige groene kleur ontstaat.
3. Steengrond:Matchapoeder wordt geproduceerd door schaduwrijke theebladeren te malen met behulp van granieten steenmolens, waardoor een fijn, glad poeder met een consistente textuur ontstaat.
4. Levendige groene kleur:Premium biologisch matchapoeder staat bekend om zijn heldergroene kleur, die de hoge kwaliteit en het rijke gehalte aan voedingsstoffen weerspiegelt dankzij schaduw- en kweektechnieken.
5. Rijk smaakprofiel:Biologisch matchapoeder biedt een complexe, umami-rijke smaak met plantaardige, zoete en licht bittere tonen, beïnvloed door de variëteit aan theeplanten en de verwerkingsmethoden.
6. Veelzijdig gebruik:Matchapoeder is geschikt voor diverse culinaire toepassingen, waaronder traditionele thee, smoothies, lattes, gebak en hartige gerechten.
7. Rijk aan voedingsstoffen:Biologisch matchapoeder is rijk aan voedingsstoffen en bevat antioxidanten, vitamines en mineralen dankzij de consumptie van hele theebladeren in poedervorm.
1. Hoog antioxidantgehalte:Biologisch matchapoeder is rijk aan antioxidanten, met name catechinen, die in verband worden gebracht met een verminderd risico op chronische ziekten en celbescherming tegen vrije radicalen.
2. Verbeterde kalmte en alertheid:Matcha bevat L-theanine, een aminozuur dat ontspanning en alertheid bevordert, waardoor de concentratie mogelijk wordt verbeterd en stress wordt verminderd.
3. Verbeterde hersenfunctie:De combinatie van L-theanine en cafeïne in matcha kan de cognitieve functie, het geheugen en de aandacht ondersteunen.
4. Verbeterd metabolisme:Sommige onderzoeken suggereren dat matchapoederverbindingen, vooral catechinen, de stofwisseling kunnen helpen verhogen en de vetoxidatie kunnen bevorderen, wat mogelijk kan helpen bij gewichtsbeheersing.
5. Ontgifting:Het chlorofylgehalte van Matcha kan de natuurlijke ontgiftingsprocessen van het lichaam ondersteunen en schadelijke stoffen helpen elimineren.
6. Hartgezondheid:De antioxidanten in matcha, met name catechinen, kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartziekten te verminderen.
7. Verbeterde immuunfunctie:De catechinen in matchapoeder hebben antimicrobiële eigenschappen en ondersteunen mogelijk het immuunsysteem.
Biologisch matchapoeder heeft verschillende toepassingen vanwege de levendige kleur, unieke smaak en voedingsrijke samenstelling.Het wordt vaak gebruikt voor:
1. Matcha-thee:Door het poeder met heet water te kloppen ontstaat een schuimige, levendige groene thee met een rijke, umami-smaak.
2. Lattes en dranken:Het wordt gebruikt om matcha lattes, smoothies en andere dranken te maken, waardoor levendige kleuren en een uitgesproken smaak worden toegevoegd.
3. Bakken:Het toevoegen van kleur, smaak en voedingsvoordelen aan cakes, koekjes, muffins en gebak, maar ook aan glazuur, glazuren en vullingen.
4. Desserts:Verbetering van de visuele aantrekkingskracht en smaak van desserts zoals ijs, pudding, mousse en truffels.
5. Culinaire gerechten:Gebruikt in hartige toepassingen zoals marinades, sauzen, dressings en als smaakmaker voor noedels, rijst en hartige snacks.
6. Smoothiekommen:Voeg levendige kleuren en voedingsvoordelen toe als topping of verwerkt in de smoothiebasis.
7. Schoonheid en huidverzorging:Matchapoeder wordt vanwege de antioxiderende eigenschappen verwerkt in gezichtsmaskers, scrubs en huidverzorgingsformules.
Verpakking en service
Verpakking
* Levertijd: ongeveer 3-5 werkdagen na uw betaling.
*Verpakking: in vezelvaten met twee plastic zakken erin.
* Nettogewicht: 25 kg/trommel, brutogewicht: 28 kg/trommel
* Drumgrootte en volume: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/trommel
* Opslag: Opgeslagen op een droge en koele plaats, uit de buurt van sterk licht en hitte houden.
* Houdbaarheid: twee jaar bij juiste opslag.
Verzenden
* DHL Express, FEDEX en EMS voor hoeveelheden van minder dan 50 kg, meestal DDU-service genoemd.
* Zeevervoer voor hoeveelheden boven de 500 kg;en luchtverzending is beschikbaar vanaf 50 kg.
* Voor hoogwaardige producten selecteert u voor de veiligheid luchtverzending en DHL Express.
* Bevestig of u de inklaring kunt uitvoeren wanneer de goederen uw douane bereiken voordat u een bestelling plaatst.Voor kopers uit Mexico, Turkije, Italië, Roemenië, Rusland en andere afgelegen gebieden.
Betalings- en bezorgmethoden
Nadrukkelijk
Onder 100 kg, 3-5 dagen
Deur tot deur service, eenvoudig om de goederen op te halen
Over zee
Over300 kg, rond 30 dagen
Haven-tot-haven service professionele opruimingsmakelaar nodig
Per vliegtuig
100 kg-1000 kg, 5-7 dagen
Luchthaven-naar-luchthavenservice professionele opruimingsmakelaar nodig
Productiedetails (stroomdiagram)
1. Inkoop en oogsten
2. Extractie
3. Concentratie en zuivering
4. Drogen
5. Standaardisatie
6. Kwaliteitscontrole
7. Verpakking 8. Distributie
Certificering
It is gecertificeerd door ISO-, HALAL- en KOSHER-certificaten.
FAQ (veelgestelde vragen)
Vraag: Hoe weet je of matcha biologisch is?
A: Om te bepalen of matcha biologisch is, kun je op de volgende indicatoren letten:
Biologische certificering: Controleer of het matchapoeder biologisch is gecertificeerd door een gerenommeerde certificeringsinstantie.Zoek naar biologische certificeringslogo's of -labels op de verpakking, zoals USDA Organic, EU Organic of andere relevante biologische certificeringsmerken.
Ingrediëntenlijst: Bekijk de ingrediëntenlijst op de verpakking.Bij biologisch matchapoeder moet expliciet ‘biologische matcha’ of ‘biologische groene thee’ als hoofdingrediënt worden vermeld.Bovendien moet de afwezigheid van synthetische pesticiden, herbiciden of meststoffen worden aangegeven.
Herkomst en herkomst: Denk na over de herkomst en herkomst van het matchapoeder.Biologische matcha is doorgaans afkomstig van theeboerderijen die zich houden aan biologische landbouwpraktijken, zoals het vermijden van synthetische chemicaliën en pesticiden.
Transparantie en documentatie: Gerenommeerde leveranciers en fabrikanten van biologisch matchapoeder moeten documentatie en transparantie kunnen bieden met betrekking tot hun biologische certificering, inkooppraktijken en naleving van biologische normen.
Verificatie door derden: Zoek naar matchapoeder dat is geverifieerd door externe organisaties of auditors die gespecialiseerd zijn in biologische certificering.Dit kan extra zekerheid bieden over de biologische status van het product.
Door deze factoren in overweging te nemen en grondig onderzoek te doen, kunt u een weloverwogen beslissing nemen bij het bepalen of matchapoeder biologisch is.
Vraag: Is het veilig om elke dag matchapoeder te drinken?
A: Het met mate drinken van matchapoeder wordt voor de meeste mensen over het algemeen als veilig beschouwd.Het is echter belangrijk om rekening te houden met mogelijke overwegingen bij het dagelijks consumeren van matcha:
Cafeïnegehalte: Matcha bevat cafeïne, wat individuen op verschillende manieren kan beïnvloeden.Overmatige inname van cafeïne kan leiden tot bijwerkingen zoals angst, slapeloosheid of spijsverteringsproblemen.Het is essentieel om uw totale cafeïneconsumptie uit alle bronnen te controleren als u van plan bent dagelijks matcha te drinken.
L-theanine-niveaus: Hoewel L-theanine in matcha ontspanning en focus kan bevorderen, is overmatige consumptie mogelijk niet voor iedereen geschikt.Het is raadzaam om op de hoogte te zijn van uw individuele reactie op L-theanine en uw inname dienovereenkomstig aan te passen.
Kwaliteit en zuiverheid: Zorg ervoor dat het matchapoeder dat u consumeert van hoge kwaliteit is en vrij is van verontreinigingen.Kies betrouwbare bronnen om het risico op het consumeren van producten van lage kwaliteit of vervalste producten te minimaliseren.
Persoonlijke gevoeligheden: Personen met specifieke gezondheidsproblemen, gevoeligheden voor cafeïne of andere voedingsoverwegingen moeten een zorgverlener raadplegen voordat ze matcha in hun dagelijkse routine opnemen.
Evenwichtige voeding: Matcha moet deel uitmaken van een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet.Overmatig vertrouwen op één enkel voedsel of drank kan leiden tot een onbalans in de inname van voedingsstoffen.
Zoals bij elke verandering in het voedingspatroon is het raadzaam om naar uw lichaam te luisteren, uw reactie op matcha-consumptie in de gaten te houden en advies in te winnen bij een zorgverlener als u zich zorgen maakt of onderliggende gezondheidsproblemen heeft.
Vraag: Welk type matcha is het gezondst?
A: De gezondheidsvoordelen van matcha zijn voornamelijk afgeleid van de voedingswaarde ervan, met name het hoge gehalte aan antioxidanten, aminozuren en andere heilzame verbindingen.Bij het overwegen van de gezondste soort matcha is het belangrijk om de verschillende soorten en hun kenmerken te begrijpen:
Ceremoniële kwaliteit: Dit is matcha van de hoogste kwaliteit, bekend om zijn levendige groene kleur, zachte textuur en complex smaakprofiel.Matcha van ceremoniële kwaliteit wordt doorgaans gebruikt bij traditionele theeceremonies en wordt gewaardeerd vanwege het rijke gehalte aan voedingsstoffen en de uitgebalanceerde smaak.Het wordt vaak als de gezondste soort beschouwd vanwege de superieure kwaliteit en zorgvuldige teelt.
Premiumkwaliteit: Matcha van premiumkwaliteit is iets minder van kwaliteit vergeleken met ceremoniële kwaliteit en biedt nog steeds een hoge concentratie aan voedingsstoffen en een levendige groene kleur.Het is geschikt voor dagelijks gebruik en wordt vaak gebruikt voor het maken van matcha lattes, smoothies en culinaire creaties.
Culinaire kwaliteit: Deze kwaliteit is meer geschikt voor culinaire toepassingen, zoals bakken, koken en mengen in recepten.Hoewel matcha van culinaire kwaliteit misschien een iets scherpere smaak en een minder levendige kleur heeft dan ceremoniële en premium soorten, behoudt het nog steeds nuttige voedingsstoffen en kan het deel uitmaken van een gezond dieet.
Wat de gezondheidsvoordelen betreft, kunnen alle soorten matcha waardevolle voedingsstoffen en antioxidanten bieden.Het gezondste cijfer voor een individu hangt af van zijn specifieke voorkeuren, het beoogde gebruik en het budget.Het is belangrijk om matcha uit betrouwbare bronnen te kiezen en rekening te houden met factoren als smaak, kleur en beoogde toepassing bij het selecteren van de meest geschikte soort voor uw behoeften.
Vraag: Waar wordt biologisch Matcha-poeder voor gebruikt?
A: Biologisch matchapoeder wordt gebruikt voor een verscheidenheid aan culinaire, drank- en wellnesstoepassingen vanwege de levendige kleur, het unieke smaakprofiel en de voedingsrijke samenstelling.Enkele veel voorkomende toepassingen van biologisch matchapoeder zijn:
Matcha-thee: Het traditionele en meest bekende gebruik van matchapoeder is de bereiding van matcha-thee.Het poeder wordt met heet water opgeklopt om een schuimige, levendige groene thee met een rijke, umami-smaak te creëren.
Lattes en dranken: Matchapoeder wordt vaak gebruikt om matcha lattes, smoothies en andere dranken te maken.De levendige kleur en uitgesproken smaak maken het tot een populair ingrediënt in verschillende drankrecepten.
Bakken: Matchapoeder wordt bij het bakken gebruikt om kleur, smaak en voedingsvoordelen toe te voegen aan een breed scala aan recepten, waaronder cakes, koekjes, muffins en gebak.Het kan ook worden verwerkt in glazuur, glazuren en vullingen.
Desserts: Biologisch matchapoeder wordt vaak gebruikt bij de bereiding van desserts zoals ijs, pudding, mousse en truffels.De unieke smaak en kleur kunnen de visuele aantrekkingskracht en smaak van zoete lekkernijen verbeteren.
Culinaire gerechten: Matchapoeder kan worden gebruikt in hartige culinaire toepassingen, waaronder in marinades, sauzen, dressings en als smaakmaker voor gerechten zoals noedels, rijst en hartige snacks.
Smoothie Bowls: Matchapoeder wordt vaak toegevoegd aan smoothie bowls vanwege de levendige kleuren en voedingsvoordelen.Het kan worden gebruikt als topping of worden verwerkt in de smoothiebasis voor extra smaak en kleur.
Schoonheid en huidverzorging: Sommige schoonheids- en huidverzorgingsproducten bevatten matchapoeder vanwege de antioxiderende eigenschappen.Het kan worden gevonden in gezichtsmaskers, scrubs en andere huidverzorgingsformules.
Over het geheel genomen biedt biologisch matchapoeder veelzijdigheid in zowel zoete als hartige recepten, waardoor het een populair ingrediënt is in een breed scala aan culinaire en wellnesstoepassingen.
Vraag: Waarom is matcha zo duur?
A: Matcha is relatief duur in vergelijking met andere soorten thee vanwege verschillende factoren:
Arbeidsintensieve productie: Matcha wordt geproduceerd via een arbeidsintensief proces, waarbij de theeplanten worden beschaduwd, de bladeren met de hand worden geplukt en met stenen worden vermalen tot een fijn poeder.Dit nauwgezette proces vereist geschoolde arbeid en tijd, wat bijdraagt aan de hogere kosten.
Teelt in de schaduw: Matcha van hoge kwaliteit wordt gemaakt van theebladeren die vóór de oogst een paar weken in de schaduw van direct zonlicht staan.Dit schaduwproces verbetert de smaak, het aroma en het voedingsgehalte van de bladeren, maar verhoogt ook de productiekosten.
Kwaliteitscontrole: De productie van premium matcha omvat strikte kwaliteitscontrolemaatregelen om ervoor te zorgen dat alleen de beste bladeren worden gebruikt.Deze aandacht voor kwaliteit en consistentie draagt bij aan de hogere prijs van matcha.
Beperkte beschikbaarheid: Matcha wordt vaak in specifieke regio's geproduceerd en het aanbod van matcha van hoge kwaliteit kan beperkt zijn.Beperkte beschikbaarheid, gecombineerd met een grote vraag, kan de prijs van matcha opdrijven.
Nutriëntendichtheid: Matcha staat bekend om zijn hoge concentratie antioxidanten, aminozuren en andere heilzame stoffen.De nutriëntendichtheid en potentiële gezondheidsvoordelen dragen bij aan de waargenomen waarde en hogere prijs.
Ceremoniële kwaliteit: Matcha van de hoogste kwaliteit, bekend als ceremoniële kwaliteit, is bijzonder duur vanwege de superieure smaak, levendige kleuren en uitgebalanceerde smaakprofiel.Deze kwaliteit wordt vaak gebruikt bij traditionele theeceremonies en is dienovereenkomstig geprijsd.
Over het geheel genomen draagt de combinatie van arbeidsintensieve productie, kwaliteitscontrole, beperkte beschikbaarheid en nutriëntendichtheid bij aan de relatief hogere kosten van matcha in vergelijking met andere soorten thee.
Vraag: Is lichte of donkere matcha beter?
A: De kleur van matcha, of deze nu licht of donker is, geeft niet noodzakelijkerwijs de kwaliteit of geschiktheid aan.In plaats daarvan kan de kleur van matcha worden beïnvloed door verschillende factoren, zoals de variëteit van de theeplant, de groeiomstandigheden, verwerkingsmethoden en het beoogde gebruik.Hier is een algemeen begrip van lichte en donkere matcha:
Light Matcha: Lichtere tinten matcha worden vaak geassocieerd met een delicater smaakprofiel en een iets zoetere smaak.Lichtere matcha kan de voorkeur hebben voor traditionele theeceremonies of voor degenen die van een mildere, zachtere smaak houden.
Donkere Matcha: Donkerdere tinten matcha kunnen een robuustere, aardse smaak hebben met een vleugje bitterheid.Donkerdere matcha kan de voorkeur genieten voor culinaire toepassingen, zoals bakken of koken, waarbij een sterkere smaak andere ingrediënten kan aanvullen.
Uiteindelijk is de keuze tussen lichte en donkere matcha afhankelijk van persoonlijke voorkeur en het beoogde gebruik.Bij het selecteren van matcha is het belangrijk om rekening te houden met factoren als soort, smaakprofiel en de specifieke toepassing, in plaats van je alleen op de kleur te concentreren.Bovendien moeten de kwaliteit, versheid en algehele smaak van de matcha de belangrijkste overwegingen zijn bij het bepalen welk type matcha beter geschikt is voor uw behoeften.
