Biologisch soja-eiwitconcentraat
Biologisch soja-eiwitconcentraatpoederis een hooggeconcentreerd eiwitpoeder afkomstig van biologisch geteelde sojabonen. Het wordt geproduceerd door het merendeel van de vetten en koolhydraten uit sojabonen te verwijderen, waardoor een rijk eiwitgehalte overblijft.
Dit eiwit is een populair voedingssupplement voor mensen die hun eiwitinname willen verhogen. Het wordt vaak gebruikt door atleten, bodybuilders en mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen. Dit poeder staat bekend om zijn hoge eiwitgehalte, dat ongeveer 70-90% eiwit per gewicht bevat.
Omdat het biologisch is, wordt dit soja-eiwitconcentraat geproduceerd zonder het gebruik van synthetische pesticiden, genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) of kunstmatige toevoegingen. Het is afkomstig van sojabonen die biologisch worden geteeld, zonder gebruik van synthetische meststoffen of chemische bestrijdingsmiddelen. Dit zorgt ervoor dat het eindproduct vrij is van schadelijke resten en duurzamer is voor het milieu.
Dit eiwitconcentraatpoeder kan eenvoudig worden toegevoegd aan smoothies, shakes en gebak, of worden gebruikt als eiwitboost in verschillende recepten. Het biedt een compleet aminozuurprofiel, inclusief essentiële aminozuren, waardoor het een handige en veelzijdige eiwitbron is voor mensen die hun dieet willen aanvullen.
| Zintuiglijke analyse | Standaard |
| Kleur | lichtgeel of gebroken wit |
| Smaak, geur | Neutrale |
| Deeltjesgrootte | 95% passeert 100 mesh |
| Fysisch-chemische analyse | |
| Eiwit (droge basis)/(g/100g) | ≥65,0% |
| Vocht /(g/100g) | ≤10,0 |
| Vet (droge basis)(NX6.25),g/100g | ≤2,0% |
| As(droge basis)(NX6.25),g/100g | ≤6,0% |
| Lood* mg/kg | ≤0,5 |
| Analyse van onzuiverheden | |
| AflatoxineB1+B2+G1+G2,ppb | ≤4ppb |
| GMO,% | ≤0,01% |
| Microbiologische analyse | |
| Aërobe plaattelling /(CFU/g) | ≤5000 |
| Gist en schimmel, kve/g | ≤50 |
| Coliform /(CFU/g) | ≤30 |
| Salmonella* /25g | Negatief |
| E.coli, kve/g | Negatief |
| Conclusie | Gekwalificeerd |
Biologisch soja-eiwitconcentraatpoeder biedt verschillende gezondheidsvoordelen. Deze omvatten:
1. Hoogwaardige eiwitten:Het is een rijke bron van hoogwaardige plantaardige eiwitten. Eiwitten zijn essentieel voor het opbouwen en repareren van weefsels, het ondersteunen van spiergroei en het behouden van de algehele gezondheid.
2. Spiergroei en herstel:Biologisch soja-eiwitconcentraatpoeder bevat alle essentiële aminozuren, inclusief vertakte aminozuren (BCAA's) zoals leucine, isoleucine en valine. Deze spelen een cruciale rol bij de spiereiwitsynthese, bevorderen de spiergroei en helpen bij spierherstel na inspanning.
3. Gewichtsbeheersing:Eiwitten hebben een hoger verzadigingseffect vergeleken met vetten en koolhydraten. Het opnemen van organisch soja-eiwitconcentraatpoeder in uw dieet kan het hongerniveau helpen verminderen, gevoelens van volheid bevorderen en doelstellingen voor gewichtsbeheersing ondersteunen.
4. Hartgezondheid:Soja-eiwit is in verband gebracht met verschillende voordelen voor de hartgezondheid. Studies hebben aangetoond dat het consumeren van soja-eiwit kan helpen het LDL-cholesterolgehalte (bekend als 'slechte' cholesterol) te verlagen en het algehele cholesterolprofiel te verbeteren, waardoor het risico op hartziekten wordt verminderd.
5. Plantaardig alternatief:Voor personen die een vegetarisch, veganistisch of plantaardig dieet volgen, biedt organisch soja-eiwitconcentraatpoeder een waardevolle eiwitbron. Het maakt het mogelijk om aan de eiwitbehoeften te voldoen zonder dierlijke producten te consumeren.
6. Botgezondheid:Soja-eiwit bevat isoflavonen, plantaardige stoffen met potentiële botbeschermende effecten. Sommige onderzoeken suggereren dat het consumeren van soja-eiwit de botdichtheid kan helpen verbeteren en het risico op osteoporose kan verminderen, vooral bij postmenopauzale vrouwen.
Het is echter belangrijk op te merken dat personen met soja-allergieën of hormoongevoelige aandoeningen hun zorgverlener moeten raadplegen voordat ze soja-eiwitproducten in hun dieet opnemen. Bovendien zijn gematigdheid en evenwicht van cruciaal belang bij het opnemen van een voedingssupplement in uw routine.
Biologisch soja-eiwitconcentraatpoeder is een hoogwaardig voedingssupplement met een aantal opmerkelijke producteigenschappen:
1. Hoog eiwitgehalte:Ons biologische soja-eiwitconcentraatpoeder is zorgvuldig verwerkt om een hoge concentratie eiwit te bevatten. Het bevat doorgaans een eiwitgehalte van ongeveer 70-85%, waardoor het een waardevol ingrediënt is voor mensen die op zoek zijn naar eiwitrijke voedingssupplementen of voedingsproducten.
2. Biologische certificering:Ons soja-eiwitconcentraat is biologisch gecertificeerd, wat garandeert dat het afkomstig is van niet-GMO-sojabonen die zijn geteeld zonder het gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden of meststoffen. Het sluit aan bij de principes van biologische landbouw en bevordert duurzaamheid en milieubeheer.
3. Compleet aminozuurprofiel:Soja-eiwit wordt als een compleet eiwit beschouwd, omdat het alle essentiële aminozuren bevat die het menselijk lichaam nodig heeft. Ons product behoudt de natuurlijke balans en beschikbaarheid van deze aminozuren, waardoor het een geschikte keuze is voor mensen die aan hun voedingsbehoeften willen voldoen.
4. Veelzijdigheid:Ons biologische soja-eiwitconcentraatpoeder is zeer veelzijdig en kan in verschillende toepassingen worden gebruikt. Het kan worden verwerkt in eiwitshakes, smoothies, energierepen, gebak, vleesalternatieven en andere voedsel- en drankformuleringen, waardoor het een plantaardige eiwitboost oplevert.
5. Allergeenvriendelijk:Soja-eiwitconcentraat is van nature vrij van veel voorkomende allergenen zoals gluten, zuivel en noten. Het is een uitstekende optie voor mensen met specifieke dieetbeperkingen of allergieën, omdat het een plantaardig eiwitalternatief biedt dat licht verteerbaar is.
6. Gladde textuur en neutrale smaak:Ons soja-eiwitconcentraatpoeder wordt zorgvuldig verwerkt om een gladde textuur te hebben, waardoor het gemakkelijk kan worden gemengd en gemengd in verschillende recepten. Het heeft ook een neutrale smaak, wat betekent dat het de smaak van uw voedsel- of drankcreaties niet zal overheersen of veranderen.
7. Voedingsvoordelen:Ons biologische soja-eiwitconcentraatpoeder is niet alleen een rijke bron van eiwitten, maar bevat ook weinig vet en koolhydraten. Het kan helpen bij spierherstel, verzadiging ondersteunen en bijdragen aan de algehele gezondheid en welzijn.
8. Duurzame inkoop:We geven prioriteit aan duurzaamheid en ethische inkoop bij de productie van ons biologische soja-eiwitconcentraatpoeder. Het is afgeleid van sojabonen die zijn geteeld met behulp van duurzame landbouwpraktijken, waardoor een minimale impact op het milieu wordt gegarandeerd.
Over het geheel genomen biedt ons biologische soja-eiwitconcentraatpoeder een handige en duurzame manier om plantaardige eiwitten op te nemen in verschillende dieet- en voedingsproducten, terwijl de hoogste kwaliteits- en zuiverheidsnormen worden gegarandeerd.
Hier zijn enkele van de potentiële producttoepassingsvelden voor organisch soja-eiwitconcentraatpoeder:
1. Voedings- en drankenindustrie:Biologisch soja-eiwitconcentraatpoeder kan worden gebruikt als ingrediënt in diverse voedingsmiddelen en dranken. Het kan worden toegevoegd aan eiwitrepen, eiwitshakes, smoothies en plantaardige melk om het eiwitgehalte te verhogen en een compleet aminozuurprofiel te bieden. Het kan ook worden gebruikt in bakkerijproducten zoals brood, koekjes en cakes om het eiwitgehalte te verhogen en hun voedingswaarde te verbeteren.
2. Sportvoeding:Dit product wordt veel gebruikt in sportvoedingsproducten zoals eiwitpoeders en supplementen. Het is zeer nuttig voor atleten, fitnessliefhebbers en individuen die spiergroei, herstel en algeheel welzijn willen ondersteunen.
3. Veganistische en vegetarische diëten:Biologisch soja-eiwitconcentraatpoeder is een uitstekende bron van plantaardig eiwit voor personen die een veganistisch of vegetarisch dieet volgen. Het kan worden gebruikt om aan hun eiwitbehoeften te voldoen en ervoor te zorgen dat ze een compleet assortiment aminozuren binnenkrijgen.
4. Voedingssupplementen:Dit product kan worden gebruikt als een belangrijk ingrediënt in voedingssupplementen zoals maaltijdvervangers, producten voor gewichtsbeheersing en voedingssupplementen. Het hoge eiwitgehalte en voedingsprofiel maken het een waardevolle toevoeging aan deze producten.
5. Diervoederindustrie:Biologisch soja-eiwitconcentraatpoeder kan ook worden gebruikt in diervoederformuleringen. Het is een bron van hoogwaardige eiwitten voor vee, pluimvee en aquacultuur.
Door de veelzijdige aard van organisch soja-eiwitconcentraatpoeder kan het worden gebruikt in een breed scala aan toepassingen in verschillende industrieën, waarbij wordt voldaan aan verschillende voedingsbehoeften en -voorkeuren.
Het productieproces van biologisch soja-eiwitconcentraatpoeder bestaat uit verschillende stappen. Hier is een algemeen overzicht van het proces:
1. Inkoop van biologische sojabonen:De eerste stap is het betrekken van biologische sojabonen van gecertificeerde biologische boerderijen. Deze sojabonen zijn vrij van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) en worden geteeld zonder gebruik van synthetische pesticiden en kunstmest.
2. Reinigen en pellen:De sojabonen worden grondig gereinigd om onzuiverheden en vreemde deeltjes te verwijderen. De buitenste schillen worden vervolgens verwijderd via een proces dat dehulling wordt genoemd en dat helpt bij het verbeteren van het eiwitgehalte en de verteerbaarheid.
3. Slijpen en extractie:De gepelde sojabonen worden vermalen tot een fijn poeder. Dit poeder wordt vervolgens gemengd met water om een slurry te vormen. De slurry ondergaat extractie, waarbij in water oplosbare componenten zoals koolhydraten en mineralen worden gescheiden van onoplosbare componenten zoals eiwitten, vetten en vezels.
4. Scheiding en filtratie:De geëxtraheerde slurry wordt onderworpen aan centrifugatie- of filtratieprocessen om de onoplosbare componenten van de oplosbare componenten te scheiden. Deze stap omvat vooral het scheiden van de eiwitrijke fractie van de overige componenten.
5. Warmtebehandeling:De afgescheiden eiwitrijke fractie wordt verwarmd op een gecontroleerde temperatuur om enzymen te inactiveren en eventuele resterende anti-nutritionele factoren te verwijderen. Deze stap helpt de smaak, verteerbaarheid en houdbaarheid van het sojaproteïneconcentraatpoeder te verbeteren.
6. Sproeidrogen:Het geconcentreerde vloeibare eiwit wordt vervolgens omgezet in een droog poeder via een proces dat sproeidrogen wordt genoemd. Bij dit proces wordt de vloeistof verneveld en door hete lucht geleid, waardoor het vocht verdampt en de poedervorm van soja-eiwitconcentraat achterblijft.
7. Verpakking en kwaliteitscontrole:De laatste stap bestaat uit het verpakken van het organische soja-eiwitconcentraatpoeder in geschikte containers, waarbij de juiste etikettering en naleving van de kwaliteitscontrolenormen worden gewaarborgd. Dit omvat het testen van het eiwitgehalte, het vochtgehalte en andere kwaliteitsparameters om een consistent en kwalitatief hoogstaand product te garanderen.
Het is belangrijk op te merken dat het specifieke productieproces kan variëren, afhankelijk van de fabrikant, de gebruikte apparatuur en de gewenste productspecificaties. De hierboven genoemde stappen geven echter een algemeen overzicht van het productieproces voor organisch soja-eiwitconcentraatpoeder.
Opslag: Op een koele, droge en schone plaats bewaren. Beschermen tegen vocht en direct licht.
Bulkpakket: 25kg/drum.
Levertijd: 7 dagen na uw bestelling.
Houdbaarheid: 2 jaar.
Opmerking: Aangepaste specificaties kunnen ook worden bereikt.
20kg/zak 500kg/pallet
Versterkte verpakking
Logistieke zekerheid
Nadrukkelijk
Onder 100 kg, 3-5 dagen
Deur tot deur service, eenvoudig om de goederen op te halen
Over zee
Over300 kg, rond 30 dagen
Haven-tot-haven service professionele opruimingsmakelaar nodig
Per lucht
100 kg-1000 kg, 5-7 dagen
Luchthaven-naar-luchthavenservice professionele opruimingsmakelaar nodig
Biologisch soja-eiwitconcentraatpoederis gecertificeerd met de NOP- en EU-biologische certificaten, ISO-certificaten, HALAL-certificaten en KOSHER-certificaten.
De productieprocessen voor geïsoleerde, geconcentreerde en gehydrolyseerde plantaardige eiwitten vertonen enkele belangrijke verschillen. Hier zijn de onderscheidende kenmerken van elk proces:
Geïsoleerd plantaardig eiwitproductieproces:
Het belangrijkste doel van het produceren van geïsoleerde plantaardige eiwitten is het extraheren en concentreren van het eiwitgehalte, terwijl andere componenten zoals koolhydraten, vetten en vezels worden geminimaliseerd.
Het proces begint doorgaans met het inkopen en schoonmaken van het ruwe plantaardige materiaal, zoals sojabonen, erwten of rijst.
Daarna wordt het eiwit uit de grondstof geëxtraheerd met behulp van methoden zoals waterextractie of oplosmiddelextractie. De geëxtraheerde eiwitoplossing wordt vervolgens gefiltreerd om vaste deeltjes te verwijderen.
Het filtratieproces wordt gevolgd door ultrafiltratie- of precipitatietechnieken om het eiwit verder te concentreren en ongewenste verbindingen te verwijderen.
Om een zeer zuiver eiwit te verkrijgen, kunnen ook processen zoals pH-aanpassing, centrifugatie of dialyse worden gebruikt.
De laatste stap omvat het drogen van de geconcentreerde eiwitoplossing met behulp van methoden zoals sproeidrogen of vriesdrogen, wat resulteert in geïsoleerd plantaardig eiwitpoeder met een eiwitgehalte dat doorgaans hoger is dan 90%.
Geconcentreerd plantaardig eiwitproductieproces:
De productie van geconcentreerd plantaardig eiwit heeft tot doel het eiwitgehalte te verhogen en tegelijkertijd andere componenten van het plantaardig materiaal, zoals koolhydraten en vetten, te behouden.
Het proces begint met het inkopen en reinigen van de grondstof, vergelijkbaar met het geïsoleerde eiwitproductieproces.
Na extractie wordt de eiwitrijke fractie geconcentreerd door middel van technieken als ultrafiltratie of verdamping, waarbij het eiwit wordt gescheiden van de vloeibare fase.
De resulterende geconcentreerde eiwitoplossing wordt vervolgens gedroogd, meestal door middel van sproeidrogen of vriesdrogen, om een geconcentreerd plantaardig eiwitpoeder te verkrijgen. Het eiwitgehalte ligt doorgaans rond de 70-85%, lager dan dat van geïsoleerde eiwitten.
Gehydrolyseerd plantaardig eiwitproductieproces:
De productie van gehydrolyseerde plantaardige eiwitten omvat het afbreken van de eiwitmoleculen in kleinere peptiden of aminozuren, waardoor de verteerbaarheid en biologische beschikbaarheid worden verbeterd.
Net als bij de andere processen begint het met het inkopen en schoonmaken van het ruwe plantmateriaal.
Het eiwit wordt uit de grondstof geëxtraheerd met behulp van methoden zoals waterextractie of oplosmiddelextractie.
De eiwitrijke oplossing wordt vervolgens onderworpen aan enzymatische hydrolyse, waarbij enzymen zoals proteasen worden toegevoegd om het eiwit af te breken in kleinere peptiden en aminozuren.
De resulterende gehydrolyseerde eiwitoplossing wordt vaak gezuiverd door filtratie of andere methoden om onzuiverheden te verwijderen.
De laatste stap omvat het drogen van de gehydrolyseerde eiwitoplossing, doorgaans door middel van sproeidrogen of vriesdrogen, om een fijne poedervorm te verkrijgen die geschikt is voor gebruik.
Samenvattend liggen de belangrijkste verschillen tussen geïsoleerde, geconcentreerde en gehydrolyseerde plantaardige eiwitproductieprocessen in het niveau van de eiwitconcentratie, het behoud van andere componenten en de vraag of er al dan niet sprake is van enzymatische hydrolyse.
Biologisch erwteneiwit is een ander plantaardig eiwitpoeder dat is afgeleid van gele erwten. Net als biologisch soja-eiwit wordt het geproduceerd met erwten die worden geteeld met behulp van biologische landbouwmethoden, zonder het gebruik van synthetische meststoffen, pesticiden, genetische manipulatie of andere chemische interventies.
Biologisch erwteneiwitis een geschikte optie voor personen die een veganistisch of vegetarisch dieet volgen, maar ook voor mensen met soja-allergieën of -gevoeligheden. Het is een hypoallergene eiwitbron, waardoor het gemakkelijker verteerbaar is en minder snel allergische reacties veroorzaakt in vergelijking met soja.
Erwteneiwit staat ook bekend om zijn hoge eiwitgehalte, meestal tussen de 70-90%. Hoewel het op zichzelf geen compleet eiwit is, wat betekent dat het niet alle essentiële aminozuren bevat, kan het worden gecombineerd met andere eiwitbronnen om een compleet aminozuurprofiel te garanderen.
Wat de smaak betreft, vinden sommige mensen dat biologische erwteneiwit een mildere en minder uitgesproken smaak heeft in vergelijking met soja-eiwit. Dit maakt het veelzijdiger om toe te voegen aan smoothies, eiwitshakes, gebak en andere recepten zonder de smaak aanzienlijk te veranderen.
Zowel biologische erwteneiwit als biologische soja-eiwit hebben hun eigen unieke voordelen en kunnen goede opties zijn voor mensen die op zoek zijn naar plantaardige eiwitbronnen. De keuze hangt uiteindelijk af van persoonlijke voedingsvoorkeuren, allergieën of gevoeligheden, voedingsdoelen en smaakvoorkeuren. Het is altijd een goed idee om de etiketten te lezen, voedingsprofielen te vergelijken, individuele behoeften in overweging te nemen en indien nodig een arts of voedingsdeskundige te raadplegen om te bepalen wat de beste eiwitbron voor u is.
