Waarom is Matcha zo goed voor je?

Rijk aan antioxidanten

Een van de belangrijkste redenen waarom matcha als superfood wordt beschouwd, is het hoge gehalte aan antioxidanten. Antioxidanten zijn verbindingen die het lichaam helpen beschermen tegen schade veroorzaakt door schadelijke moleculen die vrije radicalen worden genoemd. Matcha is bijzonder rijk aan catechines, een type antioxidant waarvan is aangetoond dat het verschillende gezondheidsbevorderende eigenschappen heeft. Matcha bevat zelfs aanzienlijk hogere niveaus van catechinen vergeleken met gewone groene thee, waardoor het een krachtige bron van deze heilzame stoffen is.

Verhoogt de hersenfunctie

Matcha bevat een uniek aminozuur genaamd L-theanine, waarvan is vastgesteld dat het ontspanning bevordert en de cognitieve functie verbetert. Wanneer het wordt geconsumeerd, kan L-theanine de bloed-hersenbarrière passeren en de productie van neurotransmitters zoals dopamine en serotonine verhogen, die geassocieerd zijn met stemmingsregulatie en verbeterde cognitieve prestaties. Dit zou kunnen verklaren waarom veel mensen melden dat ze een gevoel van kalme alertheid ervaren na het nuttigen van matcha, waardoor het een populaire keuze is voor mensen die op zoek zijn naar een natuurlijke energieboost zonder de kriebels die vaak met koffie gepaard gaan.

Ondersteunt gewichtsbeheersing

Naast de antioxiderende en hersenversterkende eigenschappen wordt matcha ook in verband gebracht met gewichtsbeheersing. Studies hebben gesuggereerd dat de catechinen in matcha het vermogen van het lichaam om vet te verbranden kunnen helpen vergroten en de stofwisseling kunnen stimuleren. Bovendien kan de combinatie van cafeïne en L-theanine in matcha een synergetisch effect hebben op het bevorderen van vetoxidatie, waardoor het een potentiële bondgenoot wordt voor mensen die een gezond gewicht willen behouden.

Bevordert de gezondheid van het hart

Er is aangetoond dat de catechinen in matcha een positieve invloed hebben op de gezondheid van het hart. Onderzoek wijst uit dat deze verbindingen kunnen helpen het LDL-cholesterolgehalte te verlagen en het risico op hartziekten te verminderen. Bovendien kan de hoge concentratie antioxidanten in matcha het hart helpen beschermen tegen oxidatieve stress en ontstekingen, die beide verband houden met cardiovasculaire problemen.

Ondersteunt ontgifting

Matcha wordt in de schaduw gekweekt, waardoor het chlorofylgehalte toeneemt. Chlorofyl is een natuurlijke ontgifter die het lichaam helpt gifstoffen en zware metalen te verwijderen. Het consumeren van matcha kan de natuurlijke ontgiftingsprocessen van het lichaam ondersteunen, waardoor het een populaire keuze is voor mensen die hun systeem willen reinigen en verjongen.

Verbetert de gezondheid van de huid

De antioxidanten in matcha, vooral de catechinen, kunnen ook de huid ten goede komen. Het is aangetoond dat deze verbindingen de huid helpen beschermen tegen UV-schade, ontstekingen verminderen en de algehele gezondheid van de huid bevorderen. Sommige huidverzorgingsproducten bevatten zelfs matcha als ingrediënt om de potentiële antiverouderings- en beschermende eigenschappen ervan te benutten.

Hoe je van Matcha kunt genieten

Er zijn verschillende manieren om matcha in je dagelijkse routine op te nemen. Traditionele methoden zijn onder meer het poeder met heet water kloppen om een ​​schuimige, levendige groene thee te maken. Matcha kan echter ook worden toegevoegd aan smoothies, lattes, gebak en zelfs hartige gerechten voor een voedingsboost. Kies bij het kiezen van matcha voor hoogwaardige variëteiten van ceremoniële kwaliteit om maximale gezondheidsvoordelen en smaak te garanderen.

Kortom, matcha's indrukwekkende reeks gezondheidsvoordelen, waaronder het gehalte aan antioxidanten, hersenversterkende eigenschappen, ondersteuning voor gewichtsbeheersing, voordelen voor de gezondheid van het hart, ondersteuning bij ontgifting en potentiële huidverbeterende effecten, maken het tot een waardevolle toevoeging aan een gezonde levensstijl. Of je het nu drinkt als een rustgevend kopje thee of verwerkt wordt in culinaire creaties, matcha biedt een handige en heerlijke manier om de vele voordelen te plukken.

Referenties:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). Stressverminderende werking van koekjes met matcha groene thee: essentiële verhouding tussen theanine, arginine, cafeïne en epigallocatechinegallaat. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). De effecten van groene thee op gewichtsverlies en gewichtsbehoud: een meta-analyse. Internationaal tijdschrift voor obesitas, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). Consumptie van groene thee en sterfte als gevolg van hart- en vaatziekten, kanker en alle oorzaken in Japan: de Ohsaki-studie. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). Polyfenolinname via de voeding en het risico op hypertensie in de Poolse arm van de HAPIEE-studie. Europees tijdschrift voor voeding, 56(1), 143-153.