Natuurlijk voedingsadditief Sorbitolpoeder
Natuurlijk voedingsadditief sorbitolpoederis een zoetstof en suikervervanger die is afgeleid van fruit en planten, zoals maïs of bessen. Het is een soort suikeralcohol en wordt vaak gebruikt in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dranken.
Sorbitol staat bekend om zijn zoete smaak, vergelijkbaar met suiker, maar met minder calorieën. Het kan in verschillende toepassingen worden gebruikt, waaronder gebak, snoep, kauwgom, voedingssupplementen en diabetesvriendelijke producten.
Een van de belangrijkste voordelen van sorbitolpoeder als voedingsadditief is het vermogen om zoetheid te bieden zonder een significante stijging van de bloedsuikerspiegel te veroorzaken. Dit maakt het geschikt voor personen die hun bloedsuikerspiegel onder controle moeten houden, zoals diabetici.
Bovendien heeft sorbitol een lagere glycemische index in vergelijking met suiker, wat betekent dat het een langzamere en meer geleidelijke invloed heeft op de bloedsuikerspiegel. Het is ook een suikeralternatief voor mensen die hun totale suikerinname willen verminderen en hun gewicht willen beheersen.
Sorbitol wordt vaak gebruikt als vulmiddel of vulmiddel in verschillende voedingsproducten, omdat het volume en textuur kan toevoegen en tegelijkertijd de zoetheid kan versterken. Het helpt ook om vocht vast te houden in gebakken producten, waardoor ze niet uitdrogen.
Bovendien wordt sorbitolpoeder als veilig voor consumptie beschouwd als het in gematigde hoeveelheden wordt gebruikt. Overmatige consumptie kan echter een laxerend effect hebben, omdat suikeralcoholen niet volledig door het lichaam worden opgenomen en in de darmen kunnen gisten.
Samenvattend is natuurlijk sorbitolpoeder een natuurlijk voedingsadditief dat zoetheid biedt met minder calorieën en een lagere impact op de bloedsuikerspiegel. Het wordt vaak gebruikt in verschillende voedingsmiddelen en dranken als suikervervanger en kan een geschikte optie zijn voor mensen met specifieke voedingsbehoeften.
Beschrijving van Sorbitol:
| Productnaam: | Sorbitol |
| Synoniemen: | D-Glucitol (D-Sorbitol);Yamanashi suikeralcohol;Yamanashi suikeralcoholoplossing;Sorbitol 50-70-4;SORBITOL;Parteck SI 200 (Sorbitol);Parteck SI 400 LEX (Sorbitol) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| Productcategorieën: | RESULAX; Voedseladditieven en zoetstoffen; Biochemie; Glucose; Suikeralcoholen; Remmers; Suikers; Voedseladditieven; Dextrine, suiker en koolhydraten; Voedsel- en smaakadditieven |
| Mol-bestand: | 50-70-4 mol |
Specificatie:
| Productnaam | Sorbitol 70% | Manu-datum | 15 oktober 2022 | |||
| Inspectiedatum | 15 oktober 2020 | Vervaldatum | 1 april 2023 | |||
| inspectie standaard | GB 7658--2007 | |||||
| index | vereiste | resultaten | ||||
| Verschijning | Transparant, zoetig, stroperig | gekwalificeerd | ||||
| Droge vaste stoffen,% | 69,0-71,0 | 70.31 | ||||
| Sorbitolgehalte,% | ≥70,0 | 76,5 | ||||
| Ph-waarde | 5,0-7,5 | 5.9 | ||||
| Relatieve dichtheid (d2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Dextrose,% | ≤0,21 | 0,03 | ||||
| Totaal dextrose,% | ≤8,0 | 6.12 | ||||
| Residu na verbranding,% | ≤0,10 | 0,04 | ||||
| Zwaar metaal,% | ≤0,0005 | <0,0005 | ||||
| Pb(gebaseerd op pb),% | ≤0,0001 | <0,0001 | ||||
| As (gebaseerd op As),% | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Chloride (basis op Cl),% | ≤0,001 | <0,001 | ||||
| Sulfaat (basis op SO4),% | ≤0,005 | <0,005 | ||||
| Nikkel (basis op Ni),% | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Schatten | gekwalificeerd met de standaard | |||||
| Opmerkingen | Dit rapport is een reactie op goederen van deze batch | |||||
Natuurlijke zoetstof:Natuurlijke sorbitol, ook bekend als suikeralcohol, wordt vaak gebruikt als zoetstof in verschillende voedingsmiddelen en dranken. Het biedt een zoete smaak die lijkt op sucrose (tafelsuiker) zonder het hoge caloriegehalte.
Lage glycemische index:Sorbitol heeft een lage glycemische index, wat betekent dat het bij consumptie geen scherpe stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Dit maakt het een geschikte optie voor mensen met een suikerarm of diabetisch dieet.
Suikervervanger:het kan worden gebruikt als suikervervanger in verschillende recepten en voedseltoepassingen, waaronder bakken, zoetwaren en dranken. Het kan helpen het totale suikergehalte van producten te verlagen zonder de smaak in gevaar te brengen.
Bevochtigingsmiddel en vochtinbrengende crème:Sorbitol werkt als een bevochtigingsmiddel, helpt vocht vast te houden en uitdroging te voorkomen. Deze eigenschap maakt het een veelgebruikt ingrediënt in producten voor persoonlijke verzorging, zoals lotions, crèmes en tandpasta.
Niet-cariogeen:In tegenstelling tot gewone suiker bevordert sorbitol geen tandbederf of gaatjes. Het is niet-cariogeen, waardoor het een geschikt ingrediënt is voor mondhygiëneproducten zoals suikervrije kauwgom, mondwater en tandverzorgingsartikelen.
Oplosbaarheid:het heeft een uitstekende oplosbaarheid in water, waardoor het gemakkelijk in vloeibare formuleringen kan worden gemengd. Deze functie maakt het gemakkelijk om het in een breed scala aan voedingsmiddelen en dranken te verwerken.
Synergetische effecten:Sorbitol heeft synergetische effecten met andere zoetstoffen zoals sucralose en stevia. Het versterkt het zoetheidsprofiel en kan met deze zoetstoffen worden gecombineerd om suikervrije of suikerarme producten te creëren.
Stabiel bij hoge temperaturen:Het behoudt zijn stabiliteit en zoetheid, zelfs bij hoge temperaturen, waardoor het geschikt is voor gebruik bij bak- en kooktoepassingen.
Conserverende eigenschappen:Sorbitol heeft conserverende eigenschappen die de houdbaarheid van bepaalde voedingsproducten kunnen helpen verlengen, waardoor bederf en microbiële groei worden voorkomen.
Caloriearm:In vergelijking met gewone suiker bevat sorbitol minder calorieën per gram. Dit kan nuttig zijn voor mensen die hun calorie-inname willen verminderen of hun gewicht willen beheersen.
Caloriearm:Sorbitol bevat minder calorieën dan gewone suiker, waardoor het een geschikte optie is voor mensen die hun gewicht willen beheersen of de calorie-inname willen verminderen.
Diabetesvriendelijk:Het heeft een lage glycemische index, wat betekent dat het geen snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Dit maakt het een geschikte keuze voor mensen met diabetes of voor mensen die hun bloedsuikerspiegel willen reguleren.
Spijsvertering Gezondheid:Het werkt als een mild laxeermiddel en kan constipatie helpen verlichten door water in de darmen te zuigen en de stoelgang te bevorderen.
Tandheelkundige gezondheid:Het is niet-cariogeen, wat betekent dat het tandbederf niet bevordert. Het kan worden gebruikt in suikervrije kauwgom, snoep en mondhygiëneproducten om het risico op gaatjes te verminderen en de tandgezondheid te bevorderen.
Suikervervanger:Het kan worden gebruikt als suikervervanger in verschillende voedingsmiddelen en dranken. Het gebruik van sorbitol in plaats van gewone suiker kan de totale suikerinname helpen verminderen, wat gunstig is voor mensen die hun suikerconsumptie willen beheersen.
Bevochtigende en hydraterende eigenschappen:Het werkt als een bevochtigingsmiddel en helpt vocht in producten vast te houden. Deze eigenschap maakt het een veelgebruikt ingrediënt in producten voor persoonlijke verzorging, zoals crèmes, lotions en tandpasta, en draagt bij aan hun hydraterende effecten.
Glutenvrij en allergeenvrij:Het is glutenvrij en bevat geen veel voorkomende allergenen zoals tarwe, zuivel, noten of soja, waardoor het veilig is voor mensen met specifieke dieetbeperkingen of allergieën.
Prebiotische eigenschappen: Sommige onderzoeken suggereren dat sorbitol kan werken als een prebioticum en de groei van nuttige darmbacteriën kan bevorderen. Een gezonde darmmicrobiota is essentieel voor de spijsvertering, de opname van voedingsstoffen en de algehele gezondheid van de spijsvertering.
Natuurlijk sorbitolpoeder heeft verschillende toepassingen op verschillende gebieden. Hier zijn enkele veelvoorkomende toepassingsgebieden:
Voedings- en drankenindustrie:Het wordt veel gebruikt als suikervervanger in veel voedingsmiddelen en dranken. Het biedt zoetheid zonder hetzelfde caloriegehalte als gewone suiker. Het is te vinden in producten zoals suikervrij snoep, kauwgom, gebak, bevroren desserts en dranken.
Farmaceutische industrie:Het is een veelgebruikt ingrediënt in farmaceutische formuleringen. Het wordt vaak gebruikt als vulmiddel of verdunningsmiddel in tabletten, capsules en siropen. Het helpt de consistentie, stabiliteit en smakelijkheid van medicijnen te verbeteren.
Producten voor persoonlijke verzorging:Het is te vinden in verschillende producten voor persoonlijke verzorging, zoals tandpasta, mondwater en cosmetica. Het wordt gebruikt als bevochtigingsmiddel, dat helpt vocht vast te houden en uitdroging van de producten te voorkomen.
Medische en mondverzorgingsproducten:Het wordt vaak gebruikt als ingrediënt in medische producten zoals hoestsiropen, keelpastilles en mondwater. Het heeft een verzachtend effect en kan keelirritatie helpen verlichten.
Cosmetica en huidverzorgingsproducten:Het kan worden gevonden in huidverzorgingsproducten zoals vochtinbrengende crèmes, lotions en crèmes. Het werkt als een bevochtigingsmiddel en helpt vocht in de huid aan te trekken en vast te houden, waardoor deze gehydrateerd en soepel blijft.
Nutraceuticals:Het wordt gebruikt in nutraceutische producten zoals voedingssupplementen en functionele voedingsmiddelen. Het kan voor zoetheid zorgen en tegelijkertijd als vulmiddel werken, wat bijdraagt aan de algehele textuur en smakelijkheid van deze producten.
Het is belangrijk op te merken dat sorbitolpoeder in grote hoeveelheden een laxerend effect kan hebben, dus het is essentieel om het met mate te gebruiken en de aanbevolen doseringsrichtlijnen te volgen.
Het productieproces van natuurlijk sorbitolpoeder omvat verschillende stappen:
Voorbereiding van grondstoffen:Het proces begint met het selecteren en voorbereiden van de grondstoffen. Natuurlijke sorbitol kan worden verkregen uit verschillende bronnen, zoals fruit (zoals appels of peren) of maïs. Deze grondstoffen worden gewassen, geschild en in kleinere stukjes gehakt.
Extractie:De gehakte vruchten of maïs worden vervolgens onderworpen aan extractie om de sorbitoloplossing te verkrijgen. Er kunnen verschillende extractiemethoden worden gebruikt, waaronder waterextractie of enzymatische hydrolyse. Bij de waterextractiemethode wordt de grondstof in water geweekt en wordt warmte toegepast om de sorbitol te extraheren. Enzymatische hydrolyse omvat het gebruik van specifieke enzymen om het in maïs aanwezige zetmeel af te breken tot sorbitol.
Filtratie en zuivering:De geëxtraheerde sorbitoloplossing wordt gefiltreerd om eventuele vaste deeltjes of onzuiverheden te verwijderen. Het kan verdere zuiveringsprocessen ondergaan, zoals ionenuitwisselingschromatografie of actieve koolfiltratie, om eventuele resterende onzuiverheden, kleurstoffen of geurveroorzakende stoffen te verwijderen.
Concentratie:Het filtraat dat sorbitol bevat, wordt geconcentreerd om het sorbitolgehalte te verhogen en overtollig water te verwijderen. Dit gebeurt meestal met behulp van processen zoals verdamping of membraanfiltratie. Verdamping omvat het verwarmen van de oplossing om het watergehalte te verdampen, terwijl membraanfiltratie selectief permeabele membranen gebruikt om watermoleculen van sorbitolmoleculen te scheiden.
Kristallisatie:De geconcentreerde sorbitoloplossing wordt geleidelijk afgekoeld, wat leidt tot de vorming van sorbitolkristallen. Kristallisatie helpt de sorbitol te scheiden van andere componenten van de oplossing. De kristallen worden doorgaans verwijderd met behulp van filtratie of centrifugatie.
Drogen:De sorbitolkristallen worden verder gedroogd om eventueel achtergebleven vocht te verwijderen en het gewenste vochtgehalte te verkrijgen. Dit kan worden bereikt met behulp van technieken zoals sproeidrogen, vacuümdrogen of wervelbeddrogen. Drogen garandeert de stabiliteit en lange houdbaarheid van het sorbitolpoeder.
Frezen en verpakken:De gedroogde sorbitolkristallen worden tot een fijn poeder gemalen om de gewenste deeltjesgrootte te verkrijgen. Dit verbetert de vloeibaarheid en het gebruiksgemak. De poedervormige sorbitol wordt vervolgens verpakt in geschikte containers of zakken, waardoor de juiste etikettering en opslagomstandigheden worden gewaarborgd.
Het is belangrijk op te merken dat de specifieke details van het productieproces kunnen variëren, afhankelijk van de fabrikant en de bron van natuurlijke sorbitol. Goede productiepraktijken (GMP) moeten worden gevolgd om de kwaliteit, veiligheid en consistentie van het natuurlijke sorbitolpoederproduct te garanderen.
Nadrukkelijk
Onder 100 kg, 3-5 dagen
Deur tot deur service, eenvoudig om de goederen op te halen
Over zee
Over300 kg, rond 30 dagen
Haven-tot-haven service professionele opruimingsmakelaar nodig
Per lucht
100 kg-1000 kg, 5-7 dagen
Luchthaven-naar-luchthavenservice professionele opruimingsmakelaar nodig
Natuurlijk sorbitolpoeder is gecertificeerd door ISO-, HALAL-, KOSHER- en HACCP-certificaten.
Er zijn verschillende natuurlijke voedselingrediënten die als zoetstoffen kunnen worden gebruikt. Hier zijn enkele voorbeelden:
Stevia:Stevia is een plantaardige zoetstof die wordt gewonnen uit de bladeren van de steviaplant. Het staat bekend om zijn intense zoetheid en kan worden gebruikt als caloriearm alternatief voor suiker.
Honing:Honing is een natuurlijke zoetstof die door bijen wordt geproduceerd uit bloemennectar. Het bevat verschillende enzymen, antioxidanten en sporenelementen. Het bevat echter veel calorieën en moet met mate worden geconsumeerd.
Ahornsiroop:Ahornsiroop wordt gewonnen uit het sap van esdoorns. Het voegt een unieke smaak en zoetheid toe aan gerechten en kan gebruikt worden als natuurlijk alternatief voor geraffineerde suiker.
Stroop:Melasse is een dik, stroperig bijproduct van het raffinageproces van suikerriet. Het heeft een rijke, donkere smaak en wordt vaak gebruikt bij het bakken of als smaakversterker.
Kokossuiker:Kokossuiker wordt gemaakt van het sap van kokospalmbloemen. Het heeft een karamelachtige smaak en kan in verschillende recepten worden gebruikt als vervanger van gewone suiker.
Monniksfruitextract:Monniksfruitextract wordt gewonnen uit de vrucht van de monniksfruitplant. Het is een natuurlijke, caloriearme zoetstof die aanzienlijk zoeter is dan suiker.
Datum Suiker:Dadelsuiker wordt gemaakt door dadels te drogen en tot poeder te malen. Het behoudt de natuurlijke vezels en voedingsstoffen van dadels en kan worden gebruikt als natuurlijke zoetstof bij het bakken.
Agavenectar:Agavenectar is afkomstig van de agaveplant en heeft een consistentie die vergelijkbaar is met honing. Het is zoeter dan suiker en kan worden gebruikt als vervanging voor dranken, bakken en koken.
Het is vermeldenswaard dat hoewel deze natuurlijke zoetstoffen gezondere alternatieven kunnen zijn voor geraffineerde suiker, ze toch met mate moeten worden geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Hoewel natuurlijk sorbitolpoeder verschillende nuttige toepassingen heeft, heeft het ook enkele potentiële nadelen. Hier zijn er een paar om te overwegen:
Laxerend effect: Sorbitol is een suikeralcohol die een laxerend effect kan hebben als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Sommige mensen kunnen last krijgen van gastro-intestinaal ongemak, waaronder diarree, een opgeblazen gevoel en gasvorming, als ze overmatige hoeveelheden sorbitol consumeren. Het is belangrijk om het met mate te gebruiken en de aanbevolen doseringsrichtlijnen te volgen.
Spijsverteringsgevoeligheid: Sommige personen zijn mogelijk gevoeliger voor sorbitol dan anderen en ervaren zelfs bij kleinere hoeveelheden spijsverteringsproblemen. Mensen met bepaalde gastro-intestinale aandoeningen, zoals het prikkelbare darm syndroom (IBS), kunnen sorbitol moeilijk verdragen.
Calorie-inhoud: Hoewel sorbitol vaak wordt gebruikt als suikervervanger vanwege het lagere caloriegehalte, is het niet geheel calorievrij. Het bevat nog steeds wat calorieën, ongeveer 2,6 calorieën per gram, hoewel dit aanzienlijk lager is dan gewone suiker. Personen die een strikt caloriearm dieet volgen, moeten rekening houden met het caloriegehalte van sorbitol.
Mogelijke allergieën of gevoeligheden: Hoewel zeldzaam, kunnen sommige personen allergieën of gevoeligheden voor sorbitol hebben. Als u in het verleden allergische reacties of gevoeligheden voor sorbitol of andere suikeralcoholen heeft gehad, kunt u het beste geen producten gebruiken die sorbitol bevatten.
Tandheelkundige problemen: Hoewel sorbitol vaak wordt gebruikt in mondverzorgingsproducten, is het belangrijk op te merken dat overmatige consumptie van sorbitolbevattende producten kan bijdragen aan tandbederf. Sorbitol is minder vatbaar voor tandbederf dan gewone suiker, maar frequente blootstelling aan hoge concentraties sorbitol kan nog steeds een impact hebben op de tandgezondheid.
Het is altijd raadzaam om een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg of een diëtist te raadplegen voordat u een nieuw ingrediënt of product in uw dieet of routine opneemt, vooral als u specifieke gezondheidsproblemen heeft.
